西餐厅员工规章制度西餐厅规章制度、上下班要求2、按规定的职工通道进出，无条件服从保安人员的检查。3、按规定的时间上下班。4、按规定的行走路线行走。5、非当班时间不得无故在酒店逗留。6、任何时间不得串岗，未经批准，不得上客房。7、任何时间不得穿私人衣服返回岗位。8、不得穿工衣外出，要爱护工衣，遵守酒店有关工衣使用规定。9、进出酒店必须换好工衣后方能回餐厅签到，上、下班时要签到、签退。、下班后不得私自进入酒店各营业场所消费，如需到酒店营业场所消费必需征得部门经理的同意。、不能携带私人食品回工作岗位（餐厅学习资料除外）、不能带私人食品、饮品回工作岗位吃。、用膳要求1、自觉遵守饭堂用膳规定。2、用膳时间由当班领班统一安排。3、每次用膳时间约为 30 分钟，要掌握好时间不能迟到。4、不能浪费食品。三、工作要求1、提前五分钟到岗，了解当天餐厅的缺销品种和特别推介。2、不得擅离工作岗位，假如确实有事要离开，应事先告诉当班领班，经领班同意后方能离开并且时间最长不超过 10 分钟。3、不得在任何地方闲游、聊天、打闹、高声开玩笑或在客人面前指手画脚。4、不得在酒店各营业场所说方言，客人要求除外。5、不得在迎宾台、酒吧台或餐厅任何一个显眼的地方长谈；不得聚堆谈笑，有事交代要简短明了。7、当班期间，不允许做任何私事，如洗澡、会友、上客房、购物、看书报、换制服。8、站立服务姿势要端正，正确的站立姿势是：双脚于肩同宽，自然垂直，双手贴脚自然垂直或在背后，肩平，头正，两眼平视前方，挺胸收腹。9、在服务区域内，身体不得东倒西歪，前倾后靠，倚在物体上，不得伸懒腰、耸肩，不能趴在收款台，酒吧台及备餐柜上。、不得在客人面前挖鼻子，抓头发等不雅的小动作。、假如在餐厅里打喷嚏应头背对方，用双手捂住鼻子，过后轻声说：“对不起。”、注意个人仪容仪表（头发、指甲、工衣、工鞋、袜子等）、营业时间严禁拒客，并要热情接待客人。、自觉遵守餐厅的服务操作规程和使用法律规范服务用语。、工作中有问题要如实汇报情况，不得隐瞒事实真相。、爱护公物，注意操作，如有损坏及时汇报。、不得浪费酒店财物，可回收物品要按要求退回相关部门。、不能用脚开关柜门。、不能用餐巾搞卫生。不能用洁净的台布垫布草桶。不能将布草拖着行走。、不能用酒店的器皿饮水，饮水只能到饮水器位置饮用，不能边饮边走。、餐厅员工不能擅自使用洗碗机，只能由洗碗机员工操作。如不按规定私自操作，发生事...
