超市店长工作职责与范围1、传达、执行总公司的各项指令和规定，完成总公司下达的各项经营指标：营业目标、毛利目标、费用目标、利益目标。2、对门店职工的安排与管理考勤簿的记录、报告、依据工作情况分配人员，对门店职工考勤、仪容、仪表和服务法律规范执行情况进行监督与管理。3、掌握门店销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销商品的淘汰4、维护门店的清洁卫生与安全(1)店内设备完好率的保持;设备出现故障的修理与更换;冷冻柜、冷藏柜、收银机等主力设备的维修等。(2)门店前场与后场的环境卫生。按区域安排责任到人，由店长检查落实。(3)在营业结束后，店长应对店内的封闭情况、保安人员的到位情况、消防设施摆放情况等主要环节做最后的核实，确保安全保卫工作万无一失。5、监督与改善门店各部门个别商品损耗管理，店长应针对本门店的主要损耗商品进行重点管理，将损耗降到最低。6、店长要做各种报表的管理，例如：店内的顾客意见表、盘点记录表、商品损耗记录表和进销商品单据凭证等，以加强监督和审核门店的会计、收银等作业。7、教育指导员工自觉遵守公司法律规范，积极开展细致的思想工作，协调人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强门店的凝聚力。8、职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议店长要按时评估门店员工的表现，实事求是地向企业总部人事主管提交有关员工的人事考核、职工提升、降级和调动的建议。9、顾客投诉与意见处理要满足和适应消费者不断增长和变化的购买需求，正确对待、恰当地处理顾客的各种各样的投诉和意见。同时，保持与消费者常常性的沟通与沟通，深化居民或顾客中倾听他们的意见和要求，随时改进门店的工作。10、店长面对门店各种突发的意外事件，如火灾、停电、盗窃、抢劫等，应由其自己下推断迅速处理。11、有关竞争店的情况，顾客的意向，商品的信息，员工的思想等各种信息，应及时用书面形式向总公司汇报。篇 2:餐厅店长岗位职责作业标准临沂尚隆餐饮服务有限公司餐厅店长岗位职责和作业标准宣布与执行公司下达的各项指令和规定(1)传达、执行公司总部的各项指令及规定。(2)负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。二、制定和完成各项经营指标(1)营业额指标;(2)费用控制目标;(3)菜肴、饮料的成本率、毛利率目标;店长需根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出完成本月销售计划的执行计划，包括营业计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划，亦可细分...
