餐厅服务员的礼仪培训要求和注意事项礼貌、礼仪待客热情友好，说话亲切和气，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神
一、礼貌用语：第一、遇到客人入店，早晚茶时：欢迎光临，早(晚)上好正餐时：欢迎光临说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示
第二、客人离店时：谢谢光临，欢迎下次光临，面带微笑，目送客人离店
第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说你好
第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：对不起，请您让一下，让道后，对客人说谢谢
第五、在得到客人的帮助时必须说谢谢
第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：对不起，麻烦您第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说：先生(小姐)，请问您点餐了没有麻烦您点餐
第八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：先生(小姐)，请问有什么吩咐或请问需要什么第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间，遇到客人等候，应说请您先用
第十、遇到公司领导，必须主动、热情打招呼
二、注意事项：1、不讲失礼的话，如讨厌、烦燥等等
2、不讲讽刺、挖苦的话
3、夸大、失实的话不讲
4、崔促、理怨的话不讲
5、不得和客人发生争吵、争吵
6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等
仪容仪表要求：一、仪容、仪表仪容：指容貌，是员工的本身素养的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱
仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是精神面貌的外观体现
二、服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和气，待人诚恳;服饰庄重，洁净挺括;装扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当
三、标准：整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力
