餐饮服务规章制度(一)一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌， 统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工）二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发 要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不 准梳过于夸张的发型。 三、男服务员仪容仪表要求制度一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌， 统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工）二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发 要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不 准梳过于夸张的发型。餐饮服务中心所属各部门应严格执行国家，学校和后勤 进展集团有关财务的，法律，法令，法规及管理制度，自觉 接受财务和上级主管部门的监督检查。三、男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。四、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激 性很强的香水。五、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。六、工作服要洁净，无油渍、无皱痕。七、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异 味的食品，不能吃酒精含量过咼的事物，饮料八、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠 鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮 掩。九、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻 处。十、凡违反以上规定一次扣款5 元，再次扣半天休，三次扣一天休。卫生工作制度A、 个人卫生一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体 不能有异味。二、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。三、大、小便后要洗净、擦干。B、 区域卫生一、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。二、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无 灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须消毒。分析提示：计算结果要与过去比较，与同业比较才能确 定高与低。这个比率越高，公司承担债务的能力越强。这个 比率同时也体现公司的最大付息能力。三、工作台要洁净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要洁净、无污渍四、不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾 地面杂物，讲究公共卫生。第五条 餐饮服务单位必须严格遵守国家法规，遵守卫 生防疫、工商、税务等有关部门以及公司制定的规章制度， 严格履行餐饮服务协议。五、门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘 蛛网。六、卫生间要保持洁净、洁净、无异味，卫生工具摆 放整齐。七、各班组卫生分片包干到人，每天派人轮流值班， 保持卫生清洁。每周六搞大扫除。八、违反...
