炊事员岗位规范

炊事员岗位法律规范1 主要职责1.1 服从行政办公室的安排,及时地为就餐人员提供经济合理、营养卫生、美味可口、丰富多样的饭菜。1.2 做好采购、用料记录。1.3 维持厨房、厨具清洁，做好防蝇、防虫工作。1.4 妥善保管厨房物品。1.5 做好防火、防盗、防毒工作。2 任职条件2.1 政治思想及职业道德2.1.1 热爱本职,工作尽责。2.1.2 遵纪守法，廉洁正直。2.1.3 关怀员工，服务周到。2.2 技能条件2.2.1 掌握一般炊事知识,原料及原料加工、刀工、干料涨发、烹调、营养、烹饪卫生等方面的初步知识。2.2.2 具备熟练的炊事技术和丰富的炊事经验。2.3 身体条件身体健康，经县级以上医院体检合格，能适应本岗位工作条件。2.4 文化程度及工作经历具备初中文化程度，经岗位培训考试合格。