学校营养餐工作亮点2025-05-2210:43:34|分类：学校公文 [ 收集 · 整 |举报|字号订阅学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程
学校自开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，其主要做法如下：一、成立领导机构学校始终把学生营养餐工作放在重点位置上，成立了以……校长为组长的学校营养餐工作领导小组
领导小组职责：做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作，确保学生营养餐按时、足额享用
学校安排专人负责学生营养餐工作，其主要职责是：负责对学校学生营养餐全程监督；负责协调学校与家长、学生之间的关系；向学校提出合理的建议，并对营养餐供餐情况进行全程管控
二、健全管理制度“民以食为天、食以安为先”
学校为了进一步确保学生营养餐管理规章管理制度化、标准化，制定了各种具体的管理制度，并把各种规章管理制度上墙
制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书
把食品卫生安全隐患杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章管理制度执行的人员，严格责任追究制
三、强化“两个安全”（一）食品安全1、学校严把食品质量关，注意厂家食品的质量、有效期、保质期，并进行索证、索票，货到以后经专人验收，并对生产产家、生产日期、保质期进行登记，杜绝“三无”食品进食堂
2、严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、法律规范合理
3、冬季，严把牛奶加热关及安全检查关
学校对要进行加热的牛奶，安排蛋奶工程专职专岗人员每天按时对食品加热并进行检查，确保食品加热的卫生、安全
在分发过程当中，要求工作人员一定要仔细，注意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象
4、严把取样关，营养餐工作人员按要求做好食品留样，做到食品留样 48 小时备检制，确保食品的安全
5、严把营养餐食用关
我校实行营养餐工作人员和各班任课老师陪餐制
各班老师在学生食用营养餐的过程当中全
