专题写作导学 说明要说得清楚明白训练目标 抓住说明对象的特征、采用恰当的说明顺序、运用多种说明方法进行说明，并且说得清楚明白。作文题呈现：请写一篇说明文，向读者介绍你家乡的一种土特产，题目自拟，不少于 800 字。佳作赏析家乡米粉当你在我的家乡做客时，热情好客的主人总会捧出香喷喷的炒兴化米粉请你品尝，①特别是那些去台人员、外籍华人、海外侨胞省亲会友的宴席上更少不了故乡的传统佳肴——兴化米粉。这时，故乡的米粉又成了台胞和海外游子寄托乡思乡情的珍品，此时此刻，他们总会感慨万千，甚至诗兴大发。有位从海峡彼岸回归的兴化人，一吃到故土的米粉，便激情满怀地咏叹：“银丝条条牵断肠，海峡两岸横惊波。兴化子孙共箸粉，隔海齐唱一统歌。”②表达了海峡两岸同胞盼望祖国统一的心情。兴化米粉为什么惹人心醉？原来它源远流长。相传北宋治平年间 (1064—1068) ，兴化军 主簿黎畛受命于朝廷，在兴化治水，营造木兰陂，后其得力助手钱四娘因筑陂失败而投木兰溪身亡，黎畛临危不惧，前仆后继，亲自主持工程。为了犒劳民工，黎畛把祖上传下来的糙米粉加工手艺公之于众，还大量生产米粉。不久黎畛在勘察工地时也不幸遇难殉职，人们以米粉、米酒祭江，并为之立“黎畛庙”，世世代代缅怀之。③黎氏所开创的米粉业也就在美丽富饶的兴化平原上开出灿烂之花，后经世世代代粉农的不断改革创新，逐步形成了具有兴化地方特色的米粉。当你吃到可口美味的炒银丝——兴化米粉时，你可曾想到旧时兴化米粉制作的艰辛？的确，旧时手工制作米粉是一件极其艰苦繁杂的重体力劳动，其制作过程分为浸米、磨浆、压干、捏、蒸、出粉、去浆、制把、晾干、束腰等十几道工序，而每一道工序都浸透了粉农们多少辛酸的血汗，真是一条条米粉，一串串汗珠，有诗为证：“入眠半夜三更起，磨浆蒸 馃 压粉丝 。四肢皲裂汗淋漓，留一米汤充肠饥。” ④兴化米粉不仅醇香可口，而且香飘四海，饮誉全球。在对外开放、对内搞活经济的今天，兴化米粉是乡镇企业的一枝花，其产品已打入国际市场，畅销日本、东南亚及欧美，为国家创汇，为四化做贡献。粉农为人们制作醇香的米粉，也为自己酿造甜蜜的生活。你看，那广阔无垠的木兰溪畔一排排拔地而起的红砖瓦房，不是粉农们的新居吗？谜语曰：“四角四角方，稻草捆腰间。”谜底就是“兴化米粉”。原来兴化米粉是一把把晶莹洁白的中间束之以稻草的四四方方的稻米复制品，其色白条细，弹性坚韧，煮炒便利，汤干咸宜，...
