关于腊八节习俗介绍 1、吃冰 腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块
据说这天的冰很奇妙，吃了它在以后的一年里都不会肚子疼
2、腊八粥 腊八粥也叫“七宝五味粥”
我国喝腊八粥的历史，已有一千多年
最早开始于宋代
每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥
到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行
在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用
在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友
中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多
其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种
人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了
更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮
比较有特色的就是在腊八粥中放上“果狮
果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴
然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子
假如碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子
更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的`食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像
这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到
3、腊八蒜 老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”
据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事
