吃西餐的礼仪知识最新 随着人们生活水平的提高，在饮食方面也有了很大的改变，一些街边美食和高档餐厅都成了人们最喜爱光顾的地方，随着文化的沟通，一些外来美食也受到了我们的欢迎，其中年轻人最喜爱的还是吃西餐，因为吃西餐真的很有情调，下面是我为大家整理的关于吃西餐的礼仪知识，希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学习! 用餐时的基本礼仪 1、喝汤、咀嚼绝不出声。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。 2、不在公开场合，大声地发出打嗝声。 3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。 4、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。切牛排应由外侧向内侧切，如一次未切下可再切一次，但不能像拉锯子似的来回切，也不能拉扯。猪排和羊肉都要吃熟透的，吃法与牛排相同。吃烤鸡或炸鸡，也用刀叉。假如是整只的雏鸡或乳鸽，可先将它自胸部剖成两个半块，然后用叉压住，用刀割下腿肉和胸肉吃，不要去翻身。嚼肉时，双唇应合拢，不要有响声，口中食物未咽下，不要再往嘴里塞。遇有骨头，也不能吐，处理方法与吃鱼时相同。 5、西餐的餐具是刀、叉、勺。左手持叉，右手持刀或者勺。刀叉不可以碰响餐具，不可以手持刀叉比比划划。咖啡勺、茶勺只能用来搅拌,而不能用来盛咖啡或者茶来喝。 正 确 使 用 你 的 刀 叉 进 餐 使用刀叉进餐时，刀用来切割食物，叉用来送食物入口。需要注意的是，千万别用刀取食物送人嘴里。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄背上。 切东西左手拿叉按住食物，右手执刀将食物切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可外向。若有两把以上刀叉，应由外面的一把向内依次取用，因为刀叉摆放的顺序正是每道菜上桌的顺序。 假如在餐桌上需要谈话，可以拿着刀叉，无须放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀挥舞摇晃。不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手用叉取菜。 刀 叉 用 餐 会 传 递 这 些 信 号 刀叉的摆放方式会传达出“用餐中”或是“用餐结束”的信息，服务员可能会根据你的这些信息推断用餐情况，以及是否收拾餐具准备接下来的服务等等。所以要特别注意刀叉的摆放方式，避开发出错误的信...
