表 4-4部门：饼干车七、实训题（一）品种法实训1.实训目的：练习产品成本计算的品种法。2.实训资料：甜甜食品厂是一家小型企业，主营饼干的生产与销售业务。该厂的基本生产车间是饼干车间，大量生产蛋元饼干和曲奇饼干两种产品，采用封闭式的流水线生产，饼干的主要原料为面粉、植物油、鸡蛋、食糖等。还设有一个机修车间，为企业提供各种修理劳务。该企业的原材料根据生产需要领用，并在领用后一次投入（车间内期初期末均无材料余额），领用的鸡蛋按定额消耗比例分配，其定额为百公斤蛋元饼干消耗 10 公斤鸡蛋，百公斤曲奇饼干消耗鸡蛋 5 公斤。其他原材料 60%用于蛋元饼干生产，40%用于曲奇饼干的生产。饼干车间工人的薪酬和制造费用按生产工时比例分配，机修车间费用按修理工时比例分配。两种饼干均采用约当产量法计算完工产品成本和月末在产品成本。企业发生的费用均用转账支票支付。甜甜食品厂 20XX 年 3 月有关经济业务的原始凭证和相关资料如下：（1）上月末的相关资料如表 4-1、4-2 所示：表 4-1 生产车间月末在产品盘存单车间：饼干车间 20XX 年 2 月 28 日第 1 联在产品名称型号规格单位盘点数量单位成本总成本在产品完工率蛋元饼干公斤186050%曲奇饼干公斤158050%主管：审核：保管：张鹏盘点：谢刚表 4-2 月末在产品成本20XX 年 2 月 28 日产品直接材料直接人工制造费用合计蛋元饼干95801860123012670曲奇饼干79001580110010580---、、、、_项目用途材料名称单位数量单价（元）金额备注生产饼干用植物油公斤200016.0032000领料汇总表（2）本月的相关资料如表 4-3 至 4-19 所示：表 4-3 领料汇总表部门：饼干车间 20XX 年 3 月 31 日主管：领料人：许围审核：发料人：张辉②转财务科20XX 年 3 月 31 日--------项目用途材料名称单位数量单价（元）金额备注生产饼干用食糖公斤50003.8019000主管：表 4-8■-项目用途材料名称单位数量单价（元）金额备注生产一般用食用添加剂公斤25060.0015000主管：表 4-9领料表 4-表 4-、'-、、、、项目用途一、、、、、材料名称单位数量单价（元）金额备注生产饼干用苏打公斤50010.005000领料汇总表-----一__项目用途、、、、、材料名称单位数量单价（元）金额备注生产饼干用面粉公斤200003.0060000领料汇总表表 4-7部门：饼干车领料汇总表20XX 年 3 月 31 日发料人：张②转财务科主管：领料人：许围审核：部门：饼干车间发料人：张辉领料人：...
