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土豆鸡蛋饼制作方法

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土豆鸡蛋饼制作方法 土豆鸡蛋饼制作方法 土豆可以做成各种类型的饼,因为它美味的口感,都是大家喜爱吃的食物,我在网上看到土豆有一种很火的做法,被称为是网红的一道菜,看完后觉得它的做法非常的简单,但是做好后,成品看上去很美丽诱人,让人觉得非常有食欲的。 土豆鸡蛋饼的外形很美丽,颜色金黄焦香,吃起来也是外焦里嫩,土豆的脆嫩,鸡蛋的香味混合在一起。 食材也简单,就是用土豆和鸡蛋混合在一起做的,选用的食材比较普通常见的,只是在造型和做法上不同于我们平常所做的那种煎饼,有一些改良和创新,味道十分的可口,我们一般在家里也能够出来,下面我们就一起来看看这个土豆鸡蛋饼的做法。 { 土豆鸡蛋饼 } 食材: 土豆丝,葱花,鸡蛋清,鸡蛋黄 我们买土豆要选用黄色的土豆,因为味道要比那种白色的好吃一些,切土豆丝要略微切得细一点,制作的时候更容易,不能用太粗的土豆丝。 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。 做法: 1,首先在锅里烧水,先把切好的土豆丝放入锅中焯煮一下,一般情况煮至半透明状就可以了,煮好的土豆捞出,放入凉水中清洗一下土豆中的淀粉。注意,不要把土豆丝弄断。 2,把沥干水分的土豆丝捞起,放入一个汤碗中,加入一些椒盐粉,再倒入鸡蛋清,一起搅拌均匀。 3,用一个平底锅,放少许的色拉油,放入拌好的土豆丝,用筷子夹土豆丝,做成圆形鸟窝状的样子。先开小火慢慢的煎土豆丝,把土豆丝下面给它煎定型。 ? 4,煎定型的土豆丝。把蛋黄慢慢地倒进土豆丝的凹槽里面,再用小火继续慢慢的煎蛋黄,直至蛋黄凝固。 5,煎好之后,用铲子将土豆饼翻面,把另一边给它煎成这样金黄色就可以了。 6,最后在上面撒自己喜爱吃的调味料,五香粉、烧烤粉或撒点黑芝麻,放点葱花,这个土豆鸡蛋饼的做法是不是非常的简单,只是需要细心一点。 尤其是喜爱吃烧烤味的朋友,信任这道馅饼您一定会喜爱。 家有没有这样做过土豆鸡蛋饼呢,用料简单,味道又香酥可口,非常好吃,假如喜爱就赶快试试吧! 土豆营养价值与功效 土豆被称为营养最高,热量最低的蔬菜,土豆的营养价值得到了人们的一致认同。土豆能帮助预防肥胖,更有利于控制血压。 土豆的介绍 土豆的通用学名是马铃薯,中国东北称土豆、华北称山药蛋、中国西北称洋芋、江浙一带称洋番芋,广东及香港称它为薯仔。土豆是茄科茄属,多年生草本植物,但作一年生或一年两季栽培。土豆地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,...

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