学校食堂工作整改报告 学校食堂工作整改报告 1 在 20xx 年 x 月 x 日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我校及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下： 一、确定领导机构，加强明确责任 针对食堂出现的问题，学校领导对此非常重示，在 5月 14 日下午紧急召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。由校长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了 “领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。食堂管理人员、其它人员积极参加配合，严格根据食品安全管理进行全面的`检查。同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，并实行有效措施杜绝隐患。通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的'法律意识和责任意识。 食堂卫生工作小组如下： 组长：向良如 副组长：张清平 食堂负责人：邹育新 组员：姜汨水、陈细美、各班主任 二、存在问题 1、储藏室桌面上有老鼠屎 2、没能及时更换两个已坏的水笼头。 3、食堂未按规定进行食品留样，食品留样无记录 5、食堂加工间对外窗户为安装纱窗 三、整改措施 1、储室进行了清理，专间专用，不能挪为它用。 2、更换了已坏水笼头。 3、购置新冰箱，食品库中的生食和半成品分别在不同的冰箱内存放。 4、加强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避开了食品库有过期食品。 5、为了改善食堂环境，利用休假时间，进行了食堂粉刷工作，美化了食堂环境。 6、补充了配餐间的防蚊措施，安装了纱窗。 7、调整了学生食谱，根据要求配营养餐。 8、建立了留样、购物、废弃物处理、清洗碗筷消毒等台账。 总之，食堂管理是学校后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到学生及老师身体健康的头等大事，安排好学生及老师生活，让她们放心满意,也是教育教学工作的重要保障。因此，今后我校会始终把食堂管理放在重要位置。在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对比标准，完善和健全各项制度，使我校食堂管理能上一个新的台阶。 xxx 中心小学 20xx 年 x 月 x 日 学校食堂工作整改报告 2 20xx 年 x 月 x 日，弥勒市食品药品监督管理局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品...
