第五章 细胞的能量供应和利用第一节 降低化学反应活化能的酶一 酶的作用和本质【自学学案】(一)酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢是指 。2．活化能是指 。3．同无机催化剂相比，酶 。(二)酶的本质4、酶是活细胞产生的 ,其中绝大数是 ,少数是 。（三）实验5、实验过程中 因素称为变量。其中人为 变量称做自变量，随 变化而变化的变量称做因变量。实验过程中可能还会存在一些因素，对实验结果造成影响，这些变量称为 。【课堂精练】例 1．酶具有极强催化功能的原因是（ B ）A、增强了反应物之间的接触面 B、降低了反应物分子的活化能C、提高了反应物分子的活化能 D、酶提供使反应开始所必须的活化能例 2．加酶洗衣粉能很好地去除衣物上和奶渍和血液，这种洗衣粉中的酶应为（ B ）A、麦芽糖酶 B、蛋白酶 C、蔗糖酶 D、脂肪酶例 3．活细胞中合成酶的主要场所是（ C ）A、细胞核 B、线粒体 磷脂 C、核糖体 D、高尔基体例 4、向过氧化氢溶液中投入下列哪种猪肝能产生大量气泡？A、冰冻猪肝 B、煮熟猪肝C、新鲜猪肝 D、变质猪肝例 5．比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中，对 1～4 号试管进行了如下处理，据表回答条件1 号试管2 号试管3 号试管4 号试管3％过氧化氢溶液／mL22221温度／℃室温90℃室温室温3．5％FeCl3溶液／／2 滴／肝脏研磨液／／／2 滴 (1)1 号、2 号试管相比， 是实验组，自变量是 ，因变量是 。(2)1 号、3 号相比， 是实验组；3 号、4 号相比，实验组是 。(3)3 号和 4 号未经加热，也有大量的气泡产生，这说明 。(4)本实验对肝脏进行研磨的目的是什么? 【课后练习】1．A 下列关于酶的概念，最准确的叙述是（ D ）A 酶是一种蛋白质 B 酶是一种具有催化能力的蛋白质C 酶是活细胞产生的一种蛋白质 D 酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物2．A 在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其 （ C ）A、产生气泡 B、溶液呈蓝色C、溶液呈紫色 D、产生砖红色沉淀3、催化脂肪酶水解的酶是 （B ）A、肽酶 B、蛋白酶C、脂肪酶 D、淀粉酶4、斯帕兰札尼发现，放在鹰胃内的肉块经过一段时间后消失了。这主要是由于鹰胃内有 块起了作用的( ) A．胃蛋白酶 D．胃淀粉酶 C．盐酸溶液 D．物理性摩擦5．选用新鲜肝脏做酶的高效性实验，是因为新鲜肝脏中( ) A．含 Fe3+多 B．过氧化氢酶易发挥作用 C．含的酶的种类多 D．过氧化氢酶多且活性强6．酶是活细胞产生...
