火锅店的开业营销方案 实施本方案的前提必须是店堂完成，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致
餐饮消费的原则就近消费原则
1、本开业方案具体实施期：20xx 年 10 月 1 日 20xx 年10 月 10 日，共计 10 天
2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“XXX 火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)
3、实施本方案所需物品及经费预算
方案的主要内容 (一)开业前的筹划准备工作 1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成
2、与加盟商共同讨论并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况
4、正式确定开业日期应尽量避开在周末开业
(二)开业前期店内气氛营造与烘托
1、VI 形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM 单、POP 吊旗、XXX 专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP 吊旗、XXX 专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结，注意整齐与数量
3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如 DISCO音乐等)
4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早 9:00，晚 16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)
