火锅店的开业营销方案 实施本方案的前提必须是店堂完成，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则就近消费原则。 1、本开业方案具体实施期：20xx 年 10 月 1 日 20xx 年10 月 10 日，共计 10 天。 2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“XXX 火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。 3、实施本方案所需物品及经费预算。 方案的主要内容 (一)开业前的筹划准备工作 1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。 2、与加盟商共同讨论并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。 3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。 4、正式确定开业日期应尽量避开在周末开业。 (二)开业前期店内气氛营造与烘托。 1、VI 形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM 单、POP 吊旗、XXX 专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。 2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP 吊旗、XXX 专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结，注意整齐与数量。 3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如 DISCO音乐等)。 4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早 9:00，晚 16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。 (三)店外气氛营造 1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有 XXX雕像。 2、门头上悬挂两面 XXXPOP 旗。 3、门头下方悬挂 XXX 专用灯笼，每个灯笼上印有“XXX”专用字体。 4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆 XXX 火锅”全国连锁 xx 店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝 XXX 火锅全国连锁 xx 店开业;消费满 100 元，送 xx 元消费券(一正一反)。 (1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的.那幢大楼(大楼的展示面)...
