网络蔬菜零售的运营方式分析【摘要】网上蔬菜超市作为农产品电子商务一种新兴的商业模式，相关的理论讨论很少，并滞后于实践。本文尝试从其运营模式的角度进行一些探析，认为其中最为核心的是利润实现问题。【关键词】网上蔬菜超市运营模式规模在中国知网里，输入农产品和电子商务两个关键词，一共检索出 32 条结果，时间跨度从 2000 年到 2024 年，从期刊论文到硕士、博士论文，讨论角度和深度各异；但输入网上蔬菜超市时，检索结果是 0 条记录。由此不难看出，就具体的一种农产品的商务模式，特别是 B2C 的模式，讨论非常缺乏并滞后。因为现在国内农产品 B2C 模式的实践已经在一些城市出现。不管它们的模式最终能否成功，至少能给我们一些思考和启发。一、我国网上蔬菜超市的市场现状通过在搜索引擎中输入相应关键词，搜索结果显示北京、上海、合肥、武汉、温岭等地都出现了这种模式，这几个城市的报道相对较多。某网站对合肥的网上蔬菜超市进行了如下的报道，他们生意最好的时候，一天四五十个定单很正常。可是随着规模的扩大，一系列问题逐渐出现：其一，是批发菜的问题。为了和早上卖菜的时间错开，基本都是晚上 10 时过后，骑着三轮车到菜市场批发新奇的蔬菜和水果，一些批发户有时故意将价格抬高。这给他们采购上带来了极大的困难。其二，新客户难进展。一些居民习惯了在小摊上讨价还价地买菜，对于网上蔬菜超市还一时无法接受。其三，利润空间小。现在有的时候一天只有不到 10 个定单，这么少的定单只能临时维持生存，利润空间也非常地小，还要考虑交通费用等支出。虽然上面只是对某一地的某一家公司的报道，但终归也具有的一定代表性。二、网上蔬菜超市的运营模式网上蔬菜超市作为我国一种新兴的农产品电子商务模式，整个经历的时间不长，正处于一种探究状态。下面我们以目前网络里搜索出的几家公司为例展开。首先，我们来看合肥的网上蔬菜超市，它主要面对社区，定位于一般消费群体，和一般蔬菜市场的群体重合，社区用户只要打个电话或直接在网络上下订单，就会有公司配送人员送货上门。同时，它们也开了实体店，实行网上和网下相结合。在产品种类方面，它们不仅直接供给蔬菜，还供给蛋、包装食品、大米等上百种。在组织进展方面，实行全国加盟，地区独家代理模式。目前已经拓展到南京、上海等地。在货源方面，直接从周边的批发市场进行批发。在销售价位上，优势不明显。其赢利模式来源于产品差价。其次，我们来看浙江温...
