苏教版 必修一 2
2 细胞中的生物大分子 学案第一课时 细胞中的蛋白质和核酸 【高效导航】 1．学习目标：（1）说出蛋白质组成元素、基本单位（2）概述氨基酸形成蛋白质的过程（3）概述蛋白质的结构多样性和功能多样性（4）说出核酸的组成元素、基本单位（5）概述核酸的类型，比较其异同点，及分布部位 2．重点： （1）能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 （2）概述蛋白质的结构多样性的原因 （3）概述核酸的类型，比较其异同点，及分布部位 3．难点： （1）能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 （2）概述蛋白质的结构多样性的原因 （3）核酸的结构及比较 “导”—自主预习一、蛋白质1、蛋白质的组成元素：蛋白质都含有 ，大多数蛋白质还含有
2、蛋白质基本单位：（1）蛋白质的基本组成单位是 ；（2） 这些氨基酸的共同特点是
（3）通式： 氨基： 羧基： 3、蛋白质形成：（1）氨基酸连接方式：氨基酸通过 反应形成 而相互连接
写出两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽的过程式：肽键的简式有 和
（2）二肽和多肽二肽： 由 个氨基酸分子脱水缩合形成，含肽键 个
多肽（n 肽）：由 个氨基酸分子脱水缩合形成，含肽键 个
（3）总结：① 一条肽链（含 n 个氨基酸分子）：1至少有氨基 个， 至少有羧基 个，有肽键 个，脱去水分子 个
② 一个蛋白质分子若有 a 条肽链、n 个氨基酸组成：至少有氨基 个，至少有羧基 个，有肽键 个，脱去水分子 个
③ 蛋白质分子量的计算：一个蛋白质分子若有 a 条肽链、n 个氨基酸组成，若每个氨基酸的平均分子量为 128，则该蛋白质分子的分子量是多少
4、蛋白质的结构特点：蛋白质的结构点具有 性，蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的：氨基酸的 、 、 的不同； 构成蛋白质的多肽链的 、 不同
5、蛋白质的功能：蛋白质是生命活
