酶的应用和生物技术在其他方面的应用1．用 PCR 方法扩增目的基因时不必知道基因的全部序列
( )【答案】 √ 分析：DNA 复制沿着模板进行，不必知道基因的全部序列
2．关于高中生物学实验的基本原理，提取组织 DNA 是利用不同化合物在溶剂中溶解度的差异
( )【答案】 √ 分析：DNA 在 0
14 mol/L 的氯化钠溶液中溶解度最低，使 DNA 析出；DNA 不溶于酒精，而细胞中某些蛋白质溶于酒精，从而得到含杂质较少的 DNA
3．探讨加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果时，在相同 pH 时，加酶洗衣粉效果好于普通洗衣粉
( )【答案】 × 分析：酶的活性受温度、pH 等其他因素的影响，所以只有 pH 相同时加酶洗衣粉的洗涤效果不一定好于普通洗衣粉
4．在植物组织培养中，为了诱导菊花试管苗生根，培养基中一般不加入 IAA
( )【答案】 × 分析：在植物组织培养中，为了诱导菊花试管苗生根，培养基中一般加入生长素和细胞分裂素
5．在酶的制备和应用中，透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离和纯化
( )【答案】 × 分析：多数酶的本质是蛋白质，所以透析和电泳法可用于酶的分离和纯化，但酸解会破坏酶的结构
6．在植物组织培养中，二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株
( )【答案】 × 分析：二倍体植株的花粉细胞中只含有一个染色体组，培养得到的个体为单倍体，高度不育，其幼苗需用秋水仙素或低温处理后才能稳定遗传
7．在植物组织培养中，以花粉作为外植体可得到单倍体植株
( )【答案】 √ 分析：以单个花粉粒作为外植体进行离体培养，由于花粉已是单倍体细胞，诱发它经愈伤组织或胚状体发育而成的植株都是单倍体
8．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物
( )【答案】 × 分析：利用固定化酵母细胞进行发酵时，糖类的作用除作为反应底物外，还为酵母菌的生长繁殖提供
