难忘的老家随笔：家乡的过年习俗 回顾我家乡的过年习俗，人们比较注重的习俗至今让我经久不忘。 首先说杀年猪，一搬时间都要选择在冬至过后，据说冬至节后杀的年猪肉质水份少，便于腌制，也利于长时间存放。杀年猪也有一些讲究，听长辈们说：“杀年猪时，杀木登要朝陶屋正大门口摆放，猪头一定要正对陶屋里的香火案，备上少量冥币。杀猪时说要一刀毙命(即一刀见红)，猪血用盆吸取，再用少量冥币沾点猪血放到香火案上，以备过年祭祀祖先之用。杀猪一刀见红，预兆来年喂猪顺顺利利，既肥又大。猪血多而红，预兆家庭生活来年红红火火”。好客的家乡人，杀猪那天还要邀请左邻右舍丶亲朋好友吃杀猪饭。这不仅能增加感情沟通，还能给新年带来吉祥。 腊月十三祭灶神是家乡特别的一个习俗。说道特别之处就是在灶头上焚香点烛献素莱。一是表示对灶神爷一年到头对家人生活忙碌操劳的谢意，二是礼送灶神爷上天禀告人间凡事。这天，家里人还要把房前屋后、里里外外打扫得干洁净净，据说是打扬尘，给灶王爷留下好印象，以免他在玉皇大帝面前告状受到惩戒，久而久之这一习俗就流传下来了。 之后的准备是办各种过年年货，人们至少要准备半个月的时间。新春未到，过年的气氛也渐渐浓郁起来了。但不论怎么累，家乡人的脸上总是洋溢着幸福喜悦的笑容。 除夕夜，我们开阳这个地方也叫大年三十，也是最重要、最隆重的日子。早上一家人随便吃点粉面或饺子，中午就开始办年夜饭，弄丰盛的菜肴。这得要家中能手来做，其余的贴春联、搞采购、各自都忙碌着、准备着，但不管有多累，人们总是兴高采烈。 年夜饭时，要用煮熟的猪头、猪脚、猪尾先在陶屋内祭祀列祖列宗，焚香点烛烧钱纸，(即冥币)，碗里蹭点饭、到点烧酒、放串鞭炮，在我们这个地方俗话叫献饭。先让列主列宗享用，然后一家人才合坐一起吃年夜饭。年夜饭一般都要吃早点，要吃丰盛，预示来年丰衣足食。饭吃到一半时间的`时候，老人们就开始拿出红包发给小孩们(也就是压岁钱)并说着祝词：“什么健康成长、学习进步”等等祝词，小孩们脸上露出一副天真的笑容。到了晚上火要烧很旺，预示来年红红火火，财旺!运气旺!除夕晚上还要守夜，不能早睡，据老人们说是守好自家的田坎，来年自家田坎不会垮的说法。到了十二点就开大门放鞭炮持财归家。 新年初一更讲究了，也就是新一年的开始吧!早上起来先吃汤圆，汤圆里要包糖陷和硬币，每人煮两个鸡蛋，这些食品各有寓意，汤圆代表一家老老少少团团圆圆，幸福美满。硬币...
