青少年健康饮食知识 一、多吃谷类、供给充足的能量 青少年对能量的需要高于成人且男性高于女性，每日约需1004011720 千焦耳(24002800 千卡)。 二、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入 青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达 80～90克，其中优质蛋白质应占 40%￣50%，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物;维生素 A、D、C、B 族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人，据全国营养调查资料表明，平均每人每日为 34l 374 毫克，仅为供给量标准的 38。9%￣52。5%，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。 三、避开暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食生习惯 对于女孩子来说，由于社会风气和习俗影响过多注重自己的体型，盲目减肥甚至节食，可能会严重影响孩子的`摄食行为，而女孩子的生理发育特点又要求食入脂肪不能过少;少女每天能量供给的 25%￣30%应该来自于脂肪，其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为 1：2 最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各种新奇蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外，吃零食的量不要过多，不要影响正餐。 四、养成吃早餐的良好习惯 必要时课间加一杯牛奶或豆浆;营养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育，对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。 五、参加体力活动，加强体育锻炼 适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、有用、有效、非药物又无副作用的措施，对于提 青少年饮食营养与健康要注意什么 1.多吃谷类：多吃这方面的食物能够给青少年补充很多能量，事实上，相对于已经成年的男女来说，青少年所需要的能量其实是更多的，每天需要大概 1004011720 千焦耳(24002800千卡)。 2.饮食要多样：青少年饮食的时候不要固定吃一样或者几样东西，要吃很多样东西，不仅要吃鱼，连肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果这些都是不能少的，吃这些东西能够补充身体里面的蛋白质，每天要补充八十到九十克的蛋白质，在这些蛋白质当中优质蛋白质差不多要占有一半的数量。因此青少年饮食当中动物性食物还有大豆类食物都要充足。除了这些，也要吃含有维生素 A、D、C、B 族及钙、磷、锌、铁等矿物质的食物，这些食物对脑力还有体力都是有帮助的。特别是要补钙，青少年一天要补钙 34l374 毫克，青少年可以通过吃奶类食物来补钙。...
