中学生的健康饮食 一、 教学目标： 1、 通过饮食问题的了解与探究，让学生掌握健康饮食知识，懂得健康饮食之间的关系，养成良好的饮食习惯
2、 培养学生自信、乐观的性格‘逐步形成关注健康，关爱生命的人生观、价值观
二、课型：新授课 三、课时：一课时 四、教学重点与难点： 1
重点：同学们认清饮食健康的重要性，以及饮食不规律对身体造成的危害
难点：中学生如何作到科学、有规律的饮食
解决办法：引导、分析、讨论、 五、教学过程： [导入]： 俗话说“身体是革命的本钱”，这里透彻地说明一个道理，就是强健的体魄是从事一切活动，创造一切成就，获取一切幸福的基础和前提
你的一日三餐又是如何搭配的，是否科学合理呢
[学生活动]：小组展开讨论和分享自己的经历
全班交流：不吃路边不卫生的肉串等小食品；重视早餐，中学生不要盲目减肥
[板书]：一、 健康饮食的重要性 [教师活动]：经统计发现，同学们普遍较喜欢蔬菜和水果，但也有很多零食爱好者；在饭堂吃饭，有很多同学选择一肉一菜，占被调查对象的75％；对于不爱吃的食物，大部分同学选择为了健康而勉强，但仍有小部分同学选择挑食和被妈妈逼着吃；对于饮食均衡，占 65％的同学知道很重要但无法坚持，只有 30％的同学会坚持饮食均衡；而饮食规律只有35％的同学可以坚持，大部分同学只能在学校保持饮食规律；对于饮食，也有一小部分同学会因为自己身材问题而选择节食；而收集饮食健康知识部分，75％的同学偶尔收集，只有 3％的同学会经常收集
现在，无论城乡，饮食都追求精细化
很多学生爱吃“洋快餐”，部分孩子营养过剩而引起肥胖，还有孩子由于偏食而导致贫血
出示讨论题目：粗茶淡饭会不会影响学生的生长发育
[学生活动]：小组展开情景讨论：结合自己的饮食搭配，哪些是科学的，哪些需要调整
[教师活动]：以大米为例，由糙米碾成精米过成中，去掉了谷胚层，而把大米
