食堂工作人员岗位职责 5 篇 在不断进步的社会中，岗位职责到底怎么制定才合适呢
我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务
以下是我整理的食堂工作人员岗位职责，欢迎大家借鉴与参考
食堂工作人员岗位职责篇 1 一、基本要求 1、树立为教育、教学服务的思想，遵守学校规章制度，严格执行《食品卫生法》和卫生操作法律规范，严防食物中毒事故发生
2、坚守工作岗位，加强理论学习，不断提高业务水平
3、不断提高师生伙食质量，每天公布菜单
4、天天打扫卫生，每周大扫除，做到分块包干，责任到人
5、文明礼貌服务，配合学校搞好来宾接待工作
二、管理员职责——具体负责学校食堂的全部工作 1、实行民主办食堂，定期召开座谈会，听取师生意见，不断改进工作
2、制订科学合理的菜谱，不断丰富菜肴的花式品种
3、关怀食堂全体人员的思想工作和健康状况，重大问题请示领导，一般问题主动协调处理
4、制造条件提高烹调水平，不断提高饭菜质量
5、健全食堂管理制度、加强验收制度与责任，督促做好帐、物保管工作，仓库物资每月盘点，菜肴成本每天核算，食堂帐目定期如实向师生公布
6、合理安排人力，做到分工不分家
三、会计、保管、核算员职责 1、加强伙食管理，搞好仓库保管，定期公布帐目，杜绝浪费
2、食堂内部采购物品，必须严格执行验收制度，核对数量、单价及其质量，杜绝变质食品混入，发现质量、数量、单价不符立即联系处理
3、核算员每日仔细核算，作好记录，并及时公布
4、会计每周主动配合核算员传递一周内食堂盈亏信息，并及时向保管员提出建议，力争达到每月现金盈亏控制在百分之五以内
四、采购员、厨师职责 1、采购员要采购适合师生口味的菜蔬，精打细算，增加花式品种
食品必须新奇，采购货物与发票应相符，并交验收员验收
