餐厅酒店总经理岗位职责 餐厅酒店总经理岗位职责 一、对公司负责，主持部门全面工作，保证本部门运转正常。 二、主动征求客人意见，处理客人重要投诉，不断完善服务质量。 三、建立健全顾客档案，与客人保持良好的关系。 四、对客源进行分析，向公司提出合理化建议。 五、不间断巡视，对本区域各项工作现场指导，发现问题及时解决问题。 六、常常与下属沟通，做好员工的思想工作。 七、制定培训计划，并做好营业部员工的培训等管理工作。 八、控制成本核算，完成预期目标考核。 九、每日上交营业分析报告，对部门所需物品合理安排补充。 十、负责本部的安全防范、防盗、消防工作及餐饮质量监督。 十一、上班期间要站在吧台外，时刻注意店门口的动向，对重要客人及新客人要主动出门迎接并亲自安排到位。 十二、权责分清、不滥用职权。 篇 2：总经理(质量安全负责人)岗位职责及要求 总经理(质量安全负责人)岗位职责及要求 1、贯彻执行国家有关质量方针、政策及上级指示，坚持质量第一，信誉至上的方针，落实和发挥各职能部门和部室的质量职能作用，努力增强职工的质量意识，不断提高产品质量和工作质量。 2、主持制订并审批公司质量方针，企业的中、长期进展规划，确保质量体系的运行。 3、主持年度质量工作会议，制定公司年度质量目标，质量计划和工作方针。 4、主持公司质量方针评审，检查质量目标、质量计划的实施及完成情况。 5、对严格按标准组织生产、储运、销售、服务质量全面负责。 6、组织审定产品升级创优、新产品开发、质量改进。 7、组织处理重大质量问题，决定重大质量工作奖惩。 8、领导、组织和决策企业组织管理架构和岗位责任制的实施。 篇 3：食品公司副总经理职责 食品公司副总经理职责 1、协助总经理开展各项生产经营活动。 2、协助总经理实现本公司的质量方针及质量目标。 3、在总经理的领导下，负责分管部门的日常工作。 4、完成总经理交办的其他任务。
