2024年学校食堂食品安全责任书VIP专享

2024 学校食堂食品平安责任书学校食堂食品平安责任书 在社会开展不断提速的今日，责任书使用的频率越来越高，签订责任书可以有效增强我们的责任意识。那么拟定责任书真的很难吗？以下是我整理的学校食堂食品平安责任书，欢送阅读与收藏。学校食堂食品平安责任书 1 为加强学校食品平安管理，预防学校食物中毒事故的发生，切实保障学校师生身体健康和生命平安，使食品平安工作落到实处。根据上级有关食品卫生平安工作的规定，学校与食堂管理员签定学校食品卫生平安工作责任状。 一、工作职责 1.配合学校全面负责食堂管理工作，督促各岗位严格遵守规章制度和执行工作标准，对上级有关部门下发的整改通知及时改良。 2.牢固树立食品平安意识，仔细执行?食品平安法?、?学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定?等有关法律法规，要坚守岗位，每天巡视检查、监督食堂饭菜的质量、数量、卫生等情况；对违反卫生制度、管理制度的行为及时处理和纠正；对存在的问题及时提出整改意见，及时消除平安隐患，确保学校食堂工作正常进行。因擅离职守、管理不严、失职或违反制度而造成损失或发生食品平安事故，造成学生及校内人员损害，要承当责任并赔偿损失。 3.仔细检查食堂两证〔工作人员健康证、卫生许可证〕是否齐全或过期。 4.教育食堂工作人员热爱工作，热情为师生效劳；严格执行操作规程和卫生标准；严格搞好食品卫生；严把采购和出售关；采购粮油蔬菜必须渠道正规，索证索票等手续齐全；仔细记好进货台账，且保证在运输、储藏等方面无污染；做好对食堂从业人员的培训工作，每学期不少于两次，有教案、有记录。 5. 督促食堂工作人员保持食堂的洁净、卫生〔每天清扫、每周有大扫除〕。操作间要生、熟分放；做好餐具的回收、清洗、消毒工作；严格按要求做好防火、防毒、防盗、防蝇、防鼠和防食物中毒工作〔每餐要有留样〕；仔细督促检查食堂环境卫生与食品卫生，把好质量关。 6.严禁使用腐烂、变质、受污染及劣质原料，不采购、加工和出售假冒伪劣、过期、霉变的食品；不出售未加工熟透和不符合卫生质量标准的食品；禁止食用剩饭剩菜，严防食物中毒〔如有举报，经查实后直接追究食堂管理员责任〕。 7.发生食物中毒事件，食堂管理员要在第一时间上报学校，再由校长及时上报中心校。 二、责任追究 对学校和上级职责部门检查存在问题不及时整改，或有举报，经查属实，管理员写出书面检查及整改意见，并校内通报批判，检查报学校备案。发生学校食堂卫生平...