酒水仓库中,存放着各类酒、存放的容器等,要管理好酒水仓库,必须要遵守相应的制度,保障货品帐物相符。以下是的酒类仓库管理制度精品篇三则,希望能帮助到大家! 酒类仓库管理制度精品篇 1 仓库管理工作是公司货品流通到中转站的调度运作,是公司各部门工作能协调一致的重要环接之一,为使本公司的仓管工作有条不紊,做到踏实、准确、快捷,特制订本仓管制度 一、健全发货手续,见单发货,发货时仓管员做到一看(看清楚发货单的内容和货品标签,对号发货);二数(数清货品数量);三核对(上车后再核对放行)。 二、要求仓管员熟记库内货品种类,发货做到准确、快捷,*作熟练。 三、做好货品出入登记工作,记录每批货的入库数量和入库时间,做到先进先出。登记每批货每次的出库数量,做到每批货的进出数量平衡。 四、当日货单当日做帐,及时统计销售额和库存数,为经理决策提供准确数据。 五、保持库内清洁卫生,做到货品摆放洁净。 六、提高*惕,做好防盗工作。做到离库先锁门;任何人不准带包进仓库;不得在仓库内接待与工作无关人员;钥匙不离身,不得让别人携带,每次都要亲自开门。 七、不准在仓库内吸烟或带其它火种进库。 八、仓管员掌握着公司的销售数据各种货品价格,不能随便与人谈论,以免泄露公司的商业机密。 酒类仓库管理制度精品篇 2 一、收货的管理流程 (一)酒店采购任何物品,必须经收货部(收货员)验收,并填制收货报告单一式五联,经收货部和部门签收人签字(留存二份,部门一份,供应商一份,成本控制入帐一份)。 (二)收货部在验收货物时,必须根据已批准的“请购单”上的数量、质量要求验收货物,对于质量达不到要求,或临近有效期,或无批号等不予收获。 (三)对于中、西厨需要采购的干货、进口食品,行政总厨协同收货部进行验收,质量方面由行政总厨严格把关。 (四)当货物采购回来,供应商将货品送到,收货部需即刻通知申购部门主管来领取并验收物品质量是否符合要求,并签名确认。 (五)收货部要将所有收货报告编号,以便备查。 (六)收货部平常会有一份当期所有商品的执行价。填制收货报告时,也参照采购申请单,每日采购申请单上采购部填制的价格与采购人员提供的发票进行核对,不能超过执行价,殊情况必须由财务总监批准后,方能收货。 (七)假如各部门请购物品,必须是部门提前申请,采购部需在市场上调查三家供应商。 (八)作好以上审查后,按下列程序办理收货手续 1、直接入仓库,由收货员与库管员共同验收数...