附 件 ： 全 国 碘 盐 监 测 方 案 （ 修 订 ）食 盐 加 碘 是 持 续 消 除 碘 缺 乏 病 的 重 要 策 略 。为 了 全 面 、 准 确 了 解 碘 盐 生 产 、 销 售 和 居 民食 用 情 况 ， 及 时 发 现 问 题 并 实 行 相 应 的 干 预措 施 ， 保 证 居 民 食 用 合 格 碘 盐 ， 必 须 长 期 、系 统 地 开 展 碘 盐 监 测 工 作 。 根 据 《 食 盐 加 碘消 除 碘 缺 乏 病 危 害 管 理 条 例 》 和 《 国 务 院 办公 厅 关 于 转 发 卫 生 部 等 七 部 门 关 于 进 一 步 加强 消 除 碘 缺 乏 病 工 作 意 见 的 通 知 》 （ 国 办 发[2001]29 号 ） ， 特 制 定 本 监 测 方 案 。一 、 监 测 范 围 和 对 象本 方 案 适 用 于 除 省 级 卫 生 行 政 部 门 确 定 的高 碘 地 区 外 的 所 有 的 县 （ 市 、 区 、 旗 ） 。 监测 对 象 包 括 两 个 层 次 ：第 一 层 次 ： 碘 盐 生 产 加 工 或 分 装 和 批 发 企业第 二 层 次 ： 居 民 户二 、 监 测 方 法（ 一 ）抽 样 频 次1 、 第 一 层 次 ： 每 月 进 行 一 次 抽 样 监 测 。2 、 第 二 层 次 ： 每 年 进 行 一 次 抽 样 监 测 。（ 二 ）抽 样 方 法1 、 第 一 层 次 ： 抽 样 方 法 见 附 录 1 。2 、 第 二 层 次 ： 抽 样 方 法 见 附 录 2 。（ 三 ） 检 测 方 法盐 碘 含 量 均 根 据 国 标 GB/T 13025.7-1999 中 直 接 滴定 法 定 量 测 定 ； 川 盐 或 特 别 盐 种 采 纳 仲 裁 法定 量 测 定 。（ 四 ） 判 定 标 准1 、 第 一 层 次 合 格 碘 盐 的 判 定 标 准 ： 根 据GB 5461-2000 标准，食盐中碘含量为35±15mg/kg （20-50mg/kg） 。2 、 第 二 层 次 合 格 碘 盐 的 判 定 标 准 ： 食 盐中 碘 含 量 为 20-50 mg/kg 。3 、非碘盐的判定标准：食盐中碘含量＜5mg/kg 。4 、 不 合 格 碘 盐 的 判 定 标 准 ： 食 盐 中 碘 含量 为 5-20mg/kg （ 不 含 20 mg/kg ） 或 ＞ 50mg/kg。三 、 监 ...
