工程项目食堂防火制度 食堂系重点防火部位，为了搞好食堂的防火工作，特制定以下制度： 1、食堂环境，炊事员应负责天天打扫，物品堆放整齐。堆放的柴火不宜过多，以烧一天的柴火为宜，每餐烧好后，应整理好柴草，及时熄灭火种，严禁火种引出。 2、食堂除炊事员外任何人不得擅自动用灶火。 3、每餐生活垃圾，必须当时清理掉，用箩筐倒入垃圾箱内。队部防火领导小组和生活卫生小组每月作一次防火卫生大检查。 4、对食堂炊事员要及时进行防火知识教育，食堂必须按法律规范配备安全灭火器，并对全体职工进行不定期的安全防火知识教育。 内容总结（1）工程项目食堂防火制度 食堂系重点防火部位，为了搞好食堂的防火工作，特制定以下制度： 1、食堂环境，炊事员应负责天天打扫，物品堆放整齐（2）堆放的柴火不宜过多，以烧一天的柴火为宜，每餐烧好后，应整理好柴草，及时熄灭火种，严禁火种引出（3）3、每餐生活垃圾，必须当时清理掉，用箩筐倒入垃圾箱内（4）队部防火领导小组和生活卫生小组每月作一次防火卫生大检查
