【金版学案】2014-2015学年高中生物 第2章 组成细胞的分子章末知识整合 新人教版必修1

【金版学案】2014-2015 学年高中生物 第 2 章 组成细胞的分子章末知识整合 新人教版必修 1专题 1 有关实验►专题归纳(1)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。(2)观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布。►例题分析 (2014·肇庆高一检测)实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是( )A．用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色B．蛋白质检测实验最好选用花生作为材料C．三种种子都常用来做成面粉和榨食油D．萌发时相同质量的三种种子需要的 O2量相同解析：用双缩脲试剂检测蛋白质时呈现紫色，应选蛋白质含量最高的大豆；三种种子中，花生是最为适合榨油的，而小麦是不适合榨油的，因其脂肪的含量太低，小麦中淀粉含量较高，适于做面食，而其他的种子不适于做面食；三种种子中蛋白质、脂肪、淀粉的含量是不同的，所以氧化分解时所需的 O2量是不同的。答案：A►跟踪训练1．青苹果遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明 ( )A．青苹果中含淀粉不含糖类B．熟苹果中只含糖类不含淀粉C．苹果转熟时淀粉水解为还原糖D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉答案：C 2．(多选)现提供新配制的斐林试剂甲液(0.1 g/mL NaOH 溶液)、乙液(0.05 g/mL CuSO4溶液)、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质( ) A．葡萄糖 B．蔗糖C．胰蛋白酶 D．DNA答案：AC3．组成细胞的有机物种类很多，但可以通过一定的化学试剂进行鉴定。试将相关物质、鉴定试剂及特征现象填上。鉴定物质检查试剂特征现象还原糖斐林试剂________淀粉碘液________脂肪苏丹Ⅲ________蛋白质________紫色DNA 甲基绿________RNA 吡罗红________答案：砖红色沉淀 蓝色 橘黄色 双缩脲试剂 绿色 红色专题 2 蛋白质的结构与相关计算►例题分析 根据下图所示化合物的结构简式，回答：(1)③ 的中文名称：________，④的中文名称：________。(2)图中标号属于肽键的是________，它们在________(细胞器)上形成。若要断开，则主要依赖于细胞内合成的________来催化。(3)此化合物由______种氨基酸通过__________反应形成。解析：蛋白质的基本组成单位是氨基酸，每个氨基酸分子都至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并连在同一个碳原子上，各种氨基酸之间的区别在于 R 基的不同。在细胞质的核糖体上，氨基酸分子通过脱水缩合形成肽链，所形成的键叫肽键 (－CO－NH－)。⑥、⑦是...