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【金版学案】2014-2015学年高中生物 第2章 组成细胞的分子章末知识整合 新人教版必修1

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【金版学案】2014-2015 学年高中生物 第 2 章 组成细胞的分子章末知识整合 新人教版必修 1专题 1 有关实验►专题归纳(1)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。(2)观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布。►例题分析 (2014·肇庆高一检测)实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图,有关叙述正确的是( )A.用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色B.蛋白质检测实验最好选用花生作为材料C.三种种子都常用来做成面粉和榨食油D.萌发时相同质量的三种种子需要的 O2量相同解析:用双缩脲试剂检测蛋白质时呈现紫色,应选蛋白质含量最高的大豆;三种种子中,花生是最为适合榨油的,而小麦是不适合榨油的,因其脂肪的含量太低,小麦中淀粉含量较高,适于做面食,而其他的种子不适于做面食;三种种子中蛋白质、脂肪、淀粉的含量是不同的,所以氧化分解时所需的 O2量是不同的。答案:A►跟踪训练1.青苹果遇碘液显蓝色,熟苹果汁能与斐林试剂反应,产生砖红色沉淀,这说明 ( )A.青苹果中含淀粉不含糖类B.熟苹果中只含糖类不含淀粉C.苹果转熟时淀粉水解为还原糖D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉答案:C 2.(多选)现提供新配制的斐林试剂甲液(0.1 g/mL NaOH 溶液)、乙液(0.05 g/mL CuSO4溶液)、蒸馏水,则充分利用上述试剂及必需的实验用具,能鉴别出下列哪些物质( ) A.葡萄糖 B.蔗糖C.胰蛋白酶 D.DNA答案:AC3.组成细胞的有机物种类很多,但可以通过一定的化学试剂进行鉴定。试将相关物质、鉴定试剂及特征现象填上。鉴定物质检查试剂特征现象还原糖斐林试剂________淀粉碘液________脂肪苏丹Ⅲ________蛋白质________紫色DNA 甲基绿________RNA 吡罗红________答案:砖红色沉淀 蓝色 橘黄色 双缩脲试剂 绿色 红色专题 2 蛋白质的结构与相关计算►例题分析 根据下图所示化合物的结构简式,回答:(1)③ 的中文名称:________,④的中文名称:________。(2)图中标号属于肽键的是________,它们在________(细胞器)上形成。若要断开,则主要依赖于细胞内合成的________来催化。(3)此化合物由______种氨基酸通过__________反应形成。解析:蛋白质的基本组成单位是氨基酸,每个氨基酸分子都至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH),并连在同一个碳原子上,各种氨基酸之间的区别在于 R 基的不同。在细胞质的核糖体上,氨基酸分子通过脱水缩合形成肽链,所形成的键叫肽键 (-CO-NH-)。⑥、⑦是...

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