第三节 醛 羧酸 酯梳理基础一、醛1．定义。______与______相连而构成的化合物。可表示为 RCHO，甲醛是最简单的醛。2．甲醛、乙醛。颜色气味状态密度水溶性甲醛________________________乙醛________________比水小________3.化学性质。(1)氧化反应。① 乙醛能被弱氧化剂 Ag(NH3)2OH 氧化，反应的化学方程式为： ________________________________________________。② 乙醛也能被新制的 Cu(OH)2悬浊液所氧化，反应的化学方程式为： _________________________________。③ 乙醛被空气中的氧气氧化，化学方程式为：______________________________。(2)加成反应。乙醛在镍作催化剂的条件下，与 H2发生加成反应： ________________。答案：1．烃基 醛基2．无色 刺激性气味 气体 易溶于水 无色 刺激性气味 液体 与水互溶3．(1)①CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCombinCH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O ②CH3CHO＋2Cu(OH)2CombinCH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O③ (2)二、羧酸1．掌握乙醛的分子结构、物理性质和化学性质。2．了解醛类的通式、官能团、检验和同分异构体，了解甲醛的性质、用途和安全使用的有关常识。3．了解乙酸、乙酸乙酯的组成、结构特点和化学性质。4．了解羧酸的结构特点和化学性质。5．了解酯的结构特点、形成和水解规律。1．概念。由烃基或氢原子与______相连构成的有机化合物。饱和一元羧酸通式为________。答案：1．羧基 CnH2nO2(n≥1)2．分类。 酸：如甲酸(HCOOH)、乙酸(CH3COOH)、 硬脂酸(C17H35COOH) 酸：如苯甲酸() 一元羧酸：如乙酸、硬脂酸 二元羧酸：如 HOOC—COOH多元羧酸根据烃类是否饱和，分为饱和羧酸和不饱和羧酸。答案：2．脂肪 芳香 乙二酸3．分子组成与结构。分子式结构简式官能团甲酸__________________________、—COOH乙酸________________—COOH答案：3．CH2O2 HCOOH —CHO C2H4O2 CH3COOH4.物理性质。(1)乙酸：气味：强烈______气味，状态：______，溶解性：易溶于水和乙醇。(2)低级一元羧酸一般易溶于水且溶解度随碳原子数的增加而______。答案：4．(1)刺激性 液体 (2)减小5．化学性质(以乙酸为例)。(1)酸的通性。乙酸是一种弱酸，其酸性 比碳酸强，在水溶液里的电离方程式为：__________________________________________。按烃基不同按羧基数目 石蕊 溶液变________________ Na ______________________ CuO ______________________ NaOH ______________________ (2)酯化反应...
