陕西省榆林育才中学 2014 高中化学 第 2 章 第 3 节 醛和酮 糖类（第 1 课时）导学案 鲁科版选修 5【学习目标】1、认识几种常见的醛和酮。2、能根据醛酮的结构特点推测分子发生反应的部位及反应类型。【教学重点】醛酮的结构与性质【教学难点】醛酮的结构与性质【教学过程】一、 自主学习一、常见的醛和酮1．醛和酮(1)结构特点和通式 (2)饱和一元脂肪醛、酮的通式为：____________，分子中碳原子数相同的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为____________________。2．常见的醛、酮二、醛、酮的化学性质1．羰基的加成反应(1)乙醛、丙酮与 HCN 发生加成反应的化学方程式________________________________________________________________________，________________________________________________________________________。(2)乙醛与 NH3发生加成反应的化学方程式____________________________________________________ ____________________。2．氧化反应和还原反应(1)氧化反应 ① 与 O2反应________________________________________________________________________。② 银镜反应________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。③ 与新制 Cu(OH)2悬浊液反应_________________________________________________________。(2)还原反应 醛和酮都可以与氢气反应，被还原为相应的醇。醛基的检验方法及实验注意事项：方法一：银镜反应1.试管必修洁净，洗涤时应先用热的 溶液洗涤，再用蒸馏水洗涤。2.银氨溶液应现用现配，不可久置。配制时向 AgNO3 溶液中滴加 2%的稀氨水，直到 为止。3.反应条件为 加热，控制温度在 ，不能用酒精灯直接加热。4.试管在加热过程中，不可震荡。5.反应结束后，应及时清洗试管。清洗时应选择 溶液做洗涤液。方法二：与新制 Cu(OH) 2 溶液反应：1.所用 Cu(OH) 2 溶液必须是新制的，在制备 Cu(OH) 2 溶液时， 溶液必须明显过量。2.加热时，应该用 加热，才能有明显现象产生。3.加热时间不能过久，否则将出现黑色沉淀，原因是 。二、合作探究1、①醛和酮的官能团有何不同，书写时应注意什么？2、②乙醛能使酸性 KMnO4溶液或溴水褪色吗？为什么？③ 醛类物质发生银镜反应时，有何定量关系？【课后检测】1．下列物质不属于醛类的是( )2．已知甲醛(HCHO)分子中...
