第四章 生物碱一、生物碱定义：生物碱为生物体内一类除蛋白质、肽类、氨基酸及维生素 B 以外含氮化合物的总称，是结构复杂具有生理活性的植物碱
（特别情况：也有少数生物碱 N 不在杂环上，如麻黄碱；少数生物碱不显碱性；如秋水仙碱等）二、生物碱的分类：（一）有机胺类（二）吡咯衍生物（三）吡啶衍生物（四）喹啉衍生物（五）异喹啉衍生物（六）吲哚衍生物(七) 嘌呤衍生物(八) 甾体生物碱类(九) 萜生物碱类(十) 大环生物碱类（十一）莨菪烷衍生物（十二） 咪唑衍生物三、生物碱的性质：（一）一般性质1
形态——多为结晶固体，少为粉末；有熔点
少数常温下——液体（多不含氧，若含多成酯键）2
颜色——多为无色或白色，少数有色
味觉——多具苦味（黄连素）；少数味甜（甜菜碱）4
挥发性——少数具有挥发性（麻黄碱）5
升华性——少数有升华性（咖啡碱；川穹嗪）6
荧光——少数有荧光（利血平）7
旋光性——多为左旋光性
旋光性受溶剂、pH、浓度和 温度等因素影响 如：麻黄碱 氯仿——左旋光性 水——右旋光性 菸碱 中性溶液——左旋光性 酸性溶液——右旋光性 旋光与活性关系 （1）多数左旋活性强，右旋活性弱或无活性
莨菪碱（左旋散瞳作用比右旋大 100 倍）；去甲乌药碱（只有左旋具有强心作用）；（2）少数右旋活性比左旋强
古柯碱（右旋局部麻醉作用比左旋强）
（二）碱性（碱性大小比较按最后一次课那样复习即可）1、影响碱性强弱的因素（1）杂化方式（2）电子效应连接供电基团则使碱性增强氮原子附近若有吸电基团，碱性减弱
氮原子孤电子对处于 P~共轭体系时，碱性减弱
诱导——场效应：碱性降低
（3）立体因素叔胺分子——碱性降低但如：苦参碱——使碱性增强（4）分子内氢键若能形成稳定的分子内氢键，可使碱性增强
（指成盐时接受的质子能形成稳定的分子内氢键）（5）分子内互变异构供电---碱性升高共轭、诱
