教 案课题：第三章 第三节 羧酸 酯(1)授课班级课 时教学目的知识与技能认识酸典型代表物的组成和结构特点，过程与方法研究探索式，辅以多媒体动画演示情感态度价值观通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、探索、创新、合作的优良品质。重 点乙酸的化学性质难 点乙酸的结构对性质的影响知识结构与板书设计第三节 羧酸、酯一、乙酸1、分子式：C2H4O2、结构式：；纯净乙酸（冰乙酸、冰醋酸）在16.6℃以下为针状晶体。2、化学性质(1)、乙酸的酸性 (2)、酯化反应 、浓硫酸的作用：催化剂；除去生成物中的水，使反应向生成物方向进行。、饱和碳酸钠溶液可以除去乙酸，溶解乙醇，减少乙酸乙酯在溶液中的溶解量。(3)、酯化反应原理：酸脱羟基、醇脱氢原子教学过程教学步骤、内容教学方法、手段、师生活动［引入］我国是一个酒的国度，五粮液享誉海内外，国酒茅台香飘万里。“酒是越陈越香”。你们知道是什么原因吗？这一节课我们就来学习用心 爱心 专心羧酸、酯[板书]第三节 羧酸、酯[自学提问]羧酸的官能团是什么？酸的通性有哪些？作为有机含氧酸还有哪些特性？羧酸的分类？代表物的化学式和结构简式？饱和一元羧酸的通式为？[投影][板书]一、乙酸1、分子式：C2H4O2、结构式：；纯净乙酸（冰乙酸、冰醋酸）在 16.6℃以下为针状晶体。[思考]无水乙酸又称冰醋酸（熔点 16.6℃）。在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。请简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸。[投影] [讲]羧酸的官能团为：羧基，通式为：-COOH 代表物乙酸的化学式为：C2H4O2核磁共振氢变有 2 个吸收峰，峰的面积比为：3 ： 1 。说明乙酸中有2 种 H 原子，数目比为：3 ： 1 。所以乙酸的结构简式为：CH3COOH ［板书］2、化学性质(1)、乙酸的酸性 [科学探究] 初中化学已介绍过乙酸是一种有机弱酸，请同学们根据现有的化学药品或自己寻找合适的试剂设计实验方案 ① 证明乙酸有酸性；② 比较乙酸、碳酸、苯酚的强弱。[提供药品] 镁粉 氢氧化钠溶液 氧化铜固体 硫酸铜溶液 碳酸钠粉末 乙酸 苯酚 紫色石蕊试液 无色酚酞试液 等。以学习小组为单位，收集并探讨实验设用心 爱心 专心［投影］实验方案：［板书］(2)、酯化反应 ［学生实验］乙酸乙酯的制取：学生分三组做如下实验，实验结束后，互相比较所获得产物的量。［投影］第一组：在一支试管中加入 3 mL 乙醇和 2 mL 乙酸，按教材...
