食品中的有机化合物练习题

第五周周末化学作业纸 班级 姓名 一、单项选择题1.下列现象的产生，与空气成分无关的是 （ ）A.烧碱露置空气中变重 B.浓盐酸露至空气中变轻 C.酥脆饼干置于空气中变软 D.菜刀置于潮湿空气中生锈2．酸和碱实验时，有时需借助指示剂颜色的变化推断反应是否发生、完成。向含有酚酞的NaOH 溶液的烧杯中，不断滴入稀盐酸。此过程烧杯中溶液颜色的变化是 （ ）A．由红色变为蓝色 B.由蓝色变为红色 C.由红色变为无色 D.由无色变成红色3.下列叙述错误的是 （ ）A.石灰石可用于生产玻璃 B.一氧化碳可用于工业炼铁C.盐酸可用于金属表面除锈 D.氧气可用作火箭的高能燃料4.下列叙述正确的是 （ ）A．因为水分子之间有间隙，所以水存在三态变化B．因为原子中质子数等于中子数，所以原子不显电性C．因为双氧水中含有氧分子，所以可用它制取氧气D．因为某种物质的溶液呈酸性，所以该物质属于酸5.下列反应，由于现象不明显需要借助酸碱指示剂才能推断出反应发生的是 （ ） (A)锌与稀盐酸 (B)烧碱溶液与稀硫酸 (C)氧化铁与稀硫酸 (D)硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液6．下列溶液的 pH 最大的是 （ ）A 石灰水 B 食醋 C 自来水 D 汽水7.下列物质与 HCl 溶液发生的反应属于置换反应的是 （ ）A Zn B Al2O3 C Ba(OH)2 D Na2CO38.物质 X 可发生下列所示的两个反应，则 X 可能是 （ ）①X+碱→盐+H2O ②X+金属氧化物→盐+ H2OACaO B CO2 C NaOH D H2SO49.硫酸厂的污水直接排放会导致河流水质酸化，加入下列物质不能解决问题的是 （ ） A .NaOH B. Ca(OH)2 C. BaCl2 D. CaO 10.测得某强力除油污试剂的pH=14，关于它的说法正确的是 （ ）A. 显碱性 B.显酸性C.一定能与盐酸反应产生气体 D.露置空气中一段时间后pH将变大11.下列区分物质的试剂或方法不正确的是 （ ） A．用水区分氯化钙和碳酸钙 B．用闻气味的方法区分白酒和白醋 C．用盐酸区分黄金和黄铜(含锌) D．用酚酞溶液区分氯化钠溶液和盐酸12.从物质的组成角度解释酸具有酸的通性的原因是 （ ）A．酸都能电离出 H+ B．酸都含有酸根C．酸中都含有氢元素D．酸中都含有氧元素13.下面是对四个实验绘制的图形，其中实验结果与图形对应准确的是 （ ）A．图①是 pH=13 的 NaOH 溶液中加水稀释B．图②是用适量的 KClO3和 MnO2混合物加热制 O2C．图③是向一定量的稀盐酸和氯化钙的混合溶液中不断滴入碳酸钠溶液至过量D．图④向一定...