＊**小儿健脾消食药膳ﻫ适用于脾胃虚弱、胃纳不佳、体弱食少者,常用药物有山楂、山药、神曲、麦芽、茯苓、莲子肉等。配用食物有萝卜、肉、蛋类。ﻫﻫ常用药膳:ﻫ１、萝卜饼：白萝卜 250 克，面粉 250 克,瘦猪肉 1 ０ 0 克。将肉与萝卜剁碎成馅，加葱、姜、盐、味精等,做成馅饼，蒸熟或煎熟食用。治食欲不振、食后腹胀之症.2、山楂萝卜排骨汤：山楂 5 ０克,白萝卜 150 克，排骨１０ 0 克。先将排骨煮熟,再入山楂、萝卜同煮至熟即成。适用于食欲不振、腹胀嗳气者。ﻫﻫ３、里脊肉粥：猪里脊 1 ０ 0 克，粳米 100 克，食盐、香油、味精适量。先将里脊肉切碎,与米煮粥,粥成后加调料即成。能益胃助食.ﻫ4、花生仁粥:花生仁 4 ５克，粳米１ 00 克，冰糖适量,也可加山药３ 0 克或百合 15 克，煮粥.能健脾开胃。ﻫ5、莲子粥:莲子肉 50 克,粳米 100 克，煮粥食用。有益胃健脾之效.ﻫﻫ6、山药饼：山药200 克,鸡内金 50 克，共研细粉，加水做成同等大小饼 20 个,烘熟，每次 1 个,每日 2 次。能消食健脾。适用于脾虚食少者.ﻫ ﻫ＊*＊小儿健脾去湿食疗方：健脾得食物有:鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑。 ﻫ去湿得食物有：鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。 ﻫ1、赤小豆、冬瓜煲生鱼汤 功效：补脾、利水、消肿，其作用为补脾而不留邪，利水而不伤正气。 ﻫﻫ 生鱼一条、宰净，冬瓜(连皮）5 ０ 0 克，赤小豆 60 克，葱头５个,煲汤，不放盐。 ﻫﻫ2、苋实煲老鸭 ﻫ 功效：滋阴养胃,健脾利水。 ﻫﻫ 苋实１ 0 ０~120 克,老鸭一只,宰净，苋实放鸭腹内加水文火煮 2 小时,加少许盐服食。 ﻫﻫ ﻫﻫ*＊*小儿厌食食疗一、梨粥ﻫﻫ梨味甘，微酸，有清热生津、润燥化痰之功，含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，并含有葡萄糖、蔗糖、果糖及维生素 B1、维生素 B2、维生素 B5、维生素 C 等成分。梨与粳米同用，可增强清热、生津养胃之功效。主治小儿胃津不足引起得病症,还可调治烦热、口干、舌苔少、大便燥结等症。ﻫ原料:鲜梨 3 个，粳米 10 ０克。制作：将梨洗净，连皮切碎,去核,加水适量，用文火煎煮３０分钟，捞出梨块,加入淘洗洁净得粳米，按常规煮成粥食用。梨也可不去核，但要去籽，因为梨核营养与治疗功效也很强。 二、葡萄汁葡萄味甘、微酸、性平,能补肝肾，益气血,鲜者还可生津液。主要成分为葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、苹果酸、蛋白...
