第四讲 细胞代谢的基础----酶和 ATP考点扫描： ① 酶在代谢中的作用，影响酶活性的因素(Ⅱ) ② 设计、分析探究酶活性的因素 ③ATP 在能量代谢中的作用（Ⅱ）考点透析考点一：酶在代谢中的作用，影响酶活性的因素例 1．动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶，能专一催化 1 mol 谷氨酸分解为 1 mol 氨基丁酸和 1 mol CO 。某科研小组从小鼠的脑中得到该酶后，在谷氨酸起始浓度为 10 mmol/L、最适温度、最适 pH 值的条件下，对该酶的催化反应过程进行研究，结果如图，请根据以上实验结果，回答下列问题：(1)在图中画出反应过程中谷氨酸浓度随时间变化的曲线(请用“1”标注)。(2)当一开始时，将混合物中谷氨酸脱羧酶的浓度增加 50%或降低反应温度 10 ℃，请在图中分别画出理想条件下 CO 浓度随时间变化的曲线(请用“2”标注酶浓度增加后的变化曲线，用“3”标注温度降低后的变化曲线)。解题突破：1. 酶，能专一催化谷氨酸分解。2. 增加酶浓度或降低反应温度，对酶促反应速率有何影响？ 。：(1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比， 的催化效率更高。(2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的 。（3）在一定的温度(pH)范围内，随着温度(pH)升高，酶的催化作用 ，在 (pH)时，酶的活性最大，超过这一最适温度(pH)，酶的催化作用逐渐减弱（4）过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是 酶的活性，酶分子结构未被破坏。考点 1 跟踪训练1.下图表示生物体内的某化学反应，下列有关该反应的叙述中错误的是 ( ) A．需要解旋酶 B．属于水解反应C．会有能量变化 D．反应速度与温度有关2.下列有关人体中酶和激素的叙述正确的是 ( )A．酶和激素都是蛋白质 B．酶和激素都与物质和能量代谢有关 C．酶和激素都由内分泌细胞分泌 D．酶和激素都要释放到血液中才能发挥作用考点二：设计、分析探究酶活性的实验例 2.为探究 NaCl 和 CuSO 对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：试管编号实验步骤12341%NaCl 溶液（mL）11% CuSO 溶液（mL）11% Na2SO 溶液（mL）1蒸馏水（mL）1pH6.8 缓冲液（mL）11111%淀粉溶液（mL）1111唾液淀粉酶溶液（mL）1111各试管放入 37℃恒温水浴保温适宜时间取出试管，加入 1%碘溶液 0.1mL观察结果无色深蓝色浅蓝色（1）实验中加入缓冲液的作用是 。（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是 ，其中对酶活性有...
