开发五粮液第一款
中国第一款夜场专供酒——五粮液国壮夜场酒的可行性分析报告 舒国华 第一部分 白酒行业的现状及进展趋势(独特的区隔市场) 一、白酒的市场供给 目前，中国有 37000 多家白酒生产企业，30000 多个白酒品牌，其中白酒销售额 1/3 在四川实现；1/3 在河南、安徽、山东、广东实现；1/3 在其它省分实现
中国白酒的产量经历了一个典型的波峰
从 1992 年开始，白酒产量持续走高，1996年达到了最高峰 801
3 万吨，其后开始走低
1998 年开始大幅度滑坡，估量这种趋势会一直持续下去，2001 年白酒产量 420
估计 2025 年 2025 年白酒产量肯定会有小幅度下降，稳定在 400 万吨左右
当然，其中也因统计口径不一致，如 98 年酒精度折合到 65度计算，加上全国各地散酒及重复的计算：如邛崃的基酒到山东的秦池、秦池灌装后又进行计算，于是造成中国白酒市场几年时间内的巨大落差
未来 3－5 年中国白酒产量会保持在 350 万吨－400 万吨之间
二、白酒的市场需求状况 白酒需求总体上中低档白酒呈现萎缩局面，高档和超高档酒呈现上升趋势
主要原因是：国家产业政策的影响；替代产品的快速增长，即作为白酒替代产品的啤酒、葡萄酒、软饮料快速增长，从而限制了白酒的扩张边界；消费群体的减少和消费观念的转变；国企改革的影响等等
但是，中国白酒是蕴涵着浓厚的中国文化的产品，在人们日常消费中具有不可替代性的作用
三、国家调税对白酒行业未来的进展影响 从 2025－2025 连续两年月度产量曲线图来看，2025 年和 2025 年 1－7 月的月度产量差别不大，从 8 月白酒销售的黄金时期开始，有了较大的差别，这主要是国家调节白酒税收政策开始显现的结果
国家调节白酒税收政策开始显现的另外一个结果是加速了地产酒和打擦边球的酒及一些小型酒厂开始趁机崛起
