美食小吃知识最不卫生的食物 现在我们在日常生活中会吃到很多的食物，现在的交通很发达，原来这边没有的，现在都可以吃到。我们可以吃的东西越多，我们面临的选择就越多，遇到的风险就会越大。现在我们吃的食物有的看似卫生，其实已经被污染了，再吃的话，会造成食物中毒的。食物安全我们要注意哪些问题?最不卫生的食物有哪些?下面知府养生带大家一起看看。 鸡肉 污垢：经过对 484 只肉用仔鸡的讨论后发现，有 42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用 70磅(35 公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。超市避开方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。 家用避开方式：为了避开食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避开鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。 生蚝 污垢：生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。 超 市 避 开 方 式 ： 购 买 经 过 著 名 厨 师 处 理 过 的 生 蚝 。www.meichubang.com 家用避开方式：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。假如你一定要吃生蚝，要认真阅读购买建议。 碎牛肉 污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有 53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。 超市避开方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。 家用避开方式：在牛肉中加入新奇的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。 哈密瓜 污垢：讨论发现，有 3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。 家用避开方式：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗 15 到 30 秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。 鸡蛋 污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。 超市避开方式：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有 裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。 家用避开方式：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。 事先包好的莴笋 污垢：讨论发现，有 11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起...
