公司餐厅管理规章制度〔合同模板——可以修改编辑〕甲方：*** 公司或 *** 个人 乙方：*** 公司或 *** 个人 签订日期： 20** 年 ** 月** 日签订地点： 公司餐厅管理规章制度第一条 总那么1．为进一步标准公司餐厅管理工作，给公司员工提供卫生、洁净的就餐环境，充分保障全体员工的身体健康，特制定本规定。2．本规定适用于公司餐厅及公司内部为公司员工提供就餐效劳的各类餐饮场所。第二条 管理机构公司_____负责对餐厅的监督管理，具体管理职责包括：1．贯彻执行有关餐饮管理方面的法律法规、法规。2．在广泛征询员工意见的根底上建立、健全公司内部餐厅管理规章制度，并组织实施。3．负责公司餐饮效劳单位的招聘、签约。4．负责对公司餐厅餐饮效劳单位食品质量和价格的监督、检查与处分。5．代表公司接受与处理员工对餐厅效劳的意见、建议及投诉等。第三条 餐饮效劳单位的义务1．按公司规定与公司签订效劳合同，签约后未经公司同意，不得转包给其它经营单位。2．严格遵守国家法律法规，遵守卫生防疫、工商、税务等有关部门以及公司制定的规章制度，严格履行餐饮效劳合同。3．以效劳公司员工为宗旨，根据公司生产运行特点与员工的需求做好餐饮效劳工作。4．建立、健全各项规章制度，科学管理，标准效劳，为员工提供卫生、安全的就餐环境。5．保证食品质量，努力增加和调整饭菜口味，严格本钱核算，合理制定菜肴价格，文明效劳。6．设立投诉箱、意见薄，张贴餐厅经营情况公示单，接受并及时解决员工有关饭菜质量、价格、效劳态度、卫生等问题的意见、建议和投诉。7．接受卫生防疫等主管部门进行食品卫生安全工作检查。对检查中发现问题，应及时实行措施整改，并提交整改方案。第四条 具体效劳要求1．卫生许可证应按时年检，从业人员必须持有健康证与上岗证。2．不得采购无食品供给合格证供给点的食品。3．保证食品的无毒、无害，符合应有的营养要求。4．保持餐厅内外环境洁净，实行消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及孳生条件的措施。5．保证盛具、餐具的严格消毒，使用的洗涤剂、消毒液应当对人体安全无害。6．使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理方法的规定，否那么不得使用。7．售饭前，炊管人员按时到达售饭窗口，工作服要穿戴整齐、洁净，胸前挂好效劳牌。8．售饭中，态度热情、礼貌待人、说话客气、一视同仁、打菜均匀、效劳周到，不与就餐者争吵或打架。9．售饭后，做好饭后收尾工作，等就餐人...
