为老人摆放进食体位步骤 1 工作准备1）坏境准备。环境洁净，温湿度适宜，无异味。2）护理员准备。服饰洁净，洗净双手。3）老年人准备。询问老年人进食前是否需要大小便，根据需要协助排便，协助老年人洗净双手。4）物品准备。根据需要准备轮椅或床上支具（靠垫，枕头，床具支架等）步骤 2 沟通向老人说明进食时间和本次进餐食物，询问有无特别要求。步骤 3 摆放体位护理员根据老年人自理程度及病情实行适宜的进食体位。1） 轮椅坐位（适用于下肢功能障碍或行走无力的老年人）轮椅与床呈 30 度夹角，固定轮椅，抬起脚踏板。护理员嘱咐老年人将双手环抱护理员脖颈，双手环抱老年人的腰部或腋下，协助老年人坐起，双腿垂于床下，双脚踏稳地面，再用膝部抵住老年人的膝部，挺身带动老年人站立并旋转身体，使老年人坐在轮椅中间，后背贴紧椅背，将轮椅上的安全带系在老年人腰间。2） 床上坐位（适用于下肢功能障碍或行走无力的老年人）护理员按上述环抱方法协助老年人在床上坐起，将靠垫或软枕垫于老年人后背及膝下，保证坐位稳定舒适。床上放置餐桌。3） 半卧位（适用于完全不能自理的老人）使用可摇式床具时，护理员将老年人床头摇起，抬高至与床具水平面呈 30—45 度角。使用普通床具时，可使用棉被或靠枕支撑老年人使其上身抬起。采纳半卧位时，应在身体两侧及膝下垫软枕以保证体位稳定。4） 侧卧位（适用于完全不能自理的老年人）使用可摇式床具时，护理员将老年人床头摇起，抬高至与床具水平面呈 30 度角。护理员双手扶住老年人的肩部和髋部，使老年人面对护理员侧卧，肩背部垫软枕或楔形枕。一般宜采纳右侧卧位。步骤 4 准备进餐护理员为老年人穿戴好围裙或在颌下及胸前垫好毛巾准备进餐。注意事项1. 护理员协助老人摆放体位前应做好评估2. 摆放体位时动作轻稳，保障安全3. 辅助器具使用前，检查其是否处于安全完好的备用状态协助进餐与饮水老年人进食1） 进食时间根据老年人生活习惯，合理安排进餐时间。一般早餐时间为上午 6—7 时，午餐时间为中午11—12 时，晚餐时间为下午 5—7 时。2)进食频次老年人除了一日三餐正常摄食外，为了适应其肝糖原储备减少及消化吸收能力降低等特点可适当在晨起，餐间或睡前补充一些糕点、牛奶、饮料等。2） 进食量每天进食量应该根据上午、下午、晚上的活动量均衡地分配到一日三餐中。主食“宜粗不宜细”：老年人每日进食谷类 200 克左右，并适当地增加粗粮的比例。蛋白质宜“精...
