各种食物的功效(6 页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。各种食物的功能葱---- 俗话说“无葱不炒菜”，生活中，这个葱虽然是调味品，但是它的营养价值和保健价值还真是不能小看。按中医的说法，葱能够发汗解表，所以在民间有这样的方法，就是用大葱加姜和红糖煮汤喝可以治疗早期的感冒；再有这个葱还具有健胃的功效，常常吃葱可以提高食欲，促进消化；再有，大葱还是杀菌的能手，尤其是大葱中所含有的葱素可以杀灭口腔和呼吸道中的细菌，从而能够预防呼吸道传染疾病的发生。再有就是，这个大葱还能保护血管，减少血栓的发生，所以说，体力活动较少，大脑过度疲劳，再就是容易患心血管病的这些脑力工作者平常应该多吃一些大葱。 莴笋---- 提起莴笋，很多人都认为它是一种好吃的蔬菜又脆又爽口，其实莴笋的药用价值也是很高。中医认为，莴笋能够利五脏、通血脉；早在《本草纲目》中就有这样的记载，当年李时珍就有用莴笋加酒，煎水服用来治疗产后乳汁不通。现代医学表明，莴笋中含有的大量纤维素，能够促进人体的肠壁蠕动，可以治疗便秘；另外，莴笋中还含有铁、钙，假如儿童常常吃莴笋的话，对换牙、长牙是很有好处的。还有在这，我要提醒大家注意的就是，在吃莴笋的时候，千万不要扔掉莴笋叶，因为莴笋叶子里的维生素含量要比莴笋茎高出 5 到 6 倍，而其中维生素 C 的含量更是高出 15 倍之多。 黄瓜----- 说起黄瓜，很多人都喜爱吃，但是恐怕很少有人知道黄瓜的药用价值。中医认为，黄瓜具有清热利水，解毒消肿的功效，所以常吃可以生津止渴，还可以治疗咽喉肿痛等病症。另外现代医学讨论表明，黄瓜中含有丰富的维生素 E，可以抗衰老，也就是我们现在很多女性朋友都喜爱用黄瓜汁擦在皮肤上，或者把黄瓜切成片贴在脸上，实际上起到的作用就是润肤和舒展皱纹的功效。再有，就是黄瓜中含有维生素 B1，对改善大脑和神经系统功能具有一定的作用，也就是说黄瓜还具有安神和辅助治疗失眠的作用；除此之外，黄瓜维质对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇也很有好处，所以常吃黄瓜还可以减肥。 甘草---- 中草药在古代被人们称做是“本草”，而甘草则是本草王国中的“国老”。下面就说一说甘草。早在 “医圣”张仲景的《伤寒杂病论》中，含有甘草的处方就有 154 个。直到现在，甘草仍然是中医的常用药。中医认为，甘草味甘，性平，主要具有补脾益气，润肺止咳，还有缓和药性的功效。现代医学讨论表...
