开酒吧必须具备的条件

开酒吧必须具备的条件(10页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。 开酒吧必须具备的条件：光有钱对经营好一个酒吧还是远远不够的，还需要具备以下几个方面：一、喜爱酒吧著名经济学家黄有光说过：“当经济增长和自己的兴趣爱好结合在一起的时候，人最能够感到欢乐。”酒吧的文化特性和经营的特别性，决定了你必须首先喜爱酒吧，才能够理解它、经营它。一个成功的酒吧的老板，回头看自己开酒吧的过程，全都觉得这绝对不是一个偶然的过程，而是自己性格和爱好必定结出的果实。几乎所有的酒吧经营者，他们开家酒吧的想法都是从走进酒吧并喜爱上酒吧这种环境、气氛开始的。你可能不知道在什么时候，和谁一起，为了什么第一次走进了酒吧，你们随便选择了一个位置，你看到的，听到的，触摸到的，闻到的，所有这一切，改变了你的爱好和未来的从业进展方向。而你决定要开一家酒吧的想法，可能只是因为你在酒吧里看到的一个细小的环节，比如临座客人的一句话，BarTender 不经意的一句对话或是一个转身动作。 坐在酒吧舒适的椅子上，听传来的音乐中一个熟悉小节，你会随唱几句，然后觉得这就是你想要的生活。以后你会常常光顾这家酒吧，一进门时，Waiter 会主动跟你打招呼，你也有了习惯的位置和饮品，爱听的音乐和熟悉的朋友。再以后，酒吧会成为你生活中不可缺少的一部分，也就是说，经营酒吧成为你的职业。 假如你想经营一家酒吧，那么，首先你要确认一下，你是不是喜爱酒吧这种环境和气氛，是不是喜爱酒吧所代表的消费文化。二、喜爱结交朋友 从陌生到了解，语言是最好的交通工具。我们必须认识到沟通或者交际是一种能力，它可能是天生的，也可能是后天学习得来的。要想成为一个成功的酒吧老板，你必须掌握这种能力，因为你必须能够了解每一个走进你酒吧的客人，并且努力成为他们的朋友。所以，做为酒吧的老板，你要善于把握一个人的心理。你还要有一点幽默感，只有这样，才会有更多的朋友认可你，喜爱你和你的酒吧。当然，你也要具备坦率、诚实、宽容和不拘小结等品质。北京三里屯南街有一家酒吧，面积不大，位置也不好，但来这里消费的客人却非常多，这是什么原因呢？关键就是老板有非常强的沟通和沟通能力，老板和客人见面时打一个招呼，或是简单的一句问候，都是处处用心，恰到好处的。来过他酒吧的客人，离开酒吧时总有一种不尽兴的感觉，总想和老板再聊上几句，成为老板的朋友，这样的酒吧，生意怎么能不好呢？ ...