消毒计划表（应包括：对象，频率、使用说明或方法、职责、检查记录等）序号消毒对象消毒频率消毒方法备注1员工手进入车间前，接触不洁物品后，上厕后，工 作中夏天 2 小时/次、冬天 4 小时/次，都须 清洗消毒清水冲洗一皂液搓洗一清水冲洗一 1PPM 消毒液浸泡 30 秒一清水冲洗 一干手一戴手套一消毒一清洗1. 手破损或糜烂时调离岗位2. 洗手消毒必须法律规范、彻底2手套、围裙班前、班后，工作中 4 小时 1 次，受污染时， 都须清洗消毒清水冲洗一皂液刷洗一清水冲洗一 2PPM 消毒液消毒一保留时间 30 秒 一清水冲洗一晾挂1. 手套、围裙收工后统一杀菌2. 围裙系带使用带有弹性的塑料 绳3工作服每天收工后清洗消毒臭氧消毒或用紫外线消毒灯消毒 2 小时 清洗消毒方法详见工作服清洗消毒规 程4鱼盘、塑料筐等开工前、收工后，受污染时，都须清洗消毒， 工作中每周转一次清洁一次洗洁剂清洗一刷洗或水枪冲洗一 2PPM 消毒液消毒一清洁水清洗（过 夜浸泡消毒液 80PPM ）1.以上工具指直接接触产品2. 用于装冷冻品工具，以冰霜未解 冻为一周转期5其它工器具开工前、收工后，受污染时，都须清洗消毒清洁水清洁一洗洁剂清洗一清洁水清 洗一 2PPM 消毒液消毒一清洁水清 洗（过夜浸泡消毒液 80PPM ）清洁区与非清洁区工具不得混用6单冻机等设备开工前、收工后，受污染时，都须清洗消毒清洁水清洁一洗洁剂清洗一清洁水清 洗一 2PPM 消毒液消毒一清洁水清 洗7水管开工前、收工后，受污染时，都须清洗消毒清洁水清洁 T 洗洁剂清洗 T 清洁水清 洗-2PPM 消毒液消毒-清洁水清 洗1. 水管落地后须进行清洗消毒2. 直接接触产品的水管使用前须 进行清洗消毒序号消毒对象消毒频率消毒方法备注8软门帘开工前、收工后，工作中 4 小时 1 次，受污染时清洗消毒用毛巾擦洗- 2PPM 消毒液消毒 T 清洁水清洗（清洁毛巾擦干）9垃圾箱、筐午休时、收工后清洗消毒清洁水清洁 T 2PPM 消毒液消毒 T 清洁水清洗午休时间，箱内垃圾应清理一次10门、窗、墙收工后，受污染时清洗消毒清水冲洗 T皂液刷洗 T清水冲洗 T2PPM 消毒液消毒 T清洁水冲洗11地面收工后，受污染时清洗消毒清理杂物，污物 T 清水冲洗 T 皂液刷洗 T清水冲洗 T 2PPM 消毒液消毒 T 清洁水冲洗在生产过程中不能用自来水冲洗， 以防止地面污水污染工器具和产 品，应用刮耙刮去地面杂物和积水， 必要时进行停产清洗消毒12排水沟、地漏收...
