握的专业知识和管理才能,调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力量，为实现酒店效益最佳、服务最优而努力.抓好酒店效益，追求和实现酒店效益利润最佳，是总经理最大的领导责任和工作责任.二、对酒店战略目标制定的责任作为酒店进展、规划、决策的总指挥，是酒店的灵魂人物。从上任的那天起，就应该为酒店制定出年度、甚至更长的战略进展目标和进展蓝图。在一个宏观的战略进展计划下才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、进展、提升。科学而实事求是的制定酒店长远进展战略目标，不但是总经理的责任和义务，也是酒店能长远进展的基石和航标。无论签约时间的长短，就应该忠诚于所服务的酒店企业和业主，制定出酒店长远进展的战略目标，尽到自己的责任。三、对酒店品牌塑造的责任酒店进展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。用品牌的力量来扩大酒店企业知名度，用品牌的影响力来占领客源市场，用品牌的无形资产来猎取最佳经济效益.作为酒店总经理，不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是应该思索和推动，并付诸实施的工作责任。酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。他包含了酒店的经营宗旨，服务理念，VI 形象识别系统，CI 营销推广体系，良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等.树立强烈的品牌意识，并积极实施和推动品牌战略。只要拥有了自己的强大品牌，才能在激烈的市场与客源竞争中，形成自己的竞争优势，才能使酒店企业长远进展。四、对酒店团队文化建设的责任酒店企业同样是具有“体制结构、经济结构、文化结构"的社会体系。完善酒店的文化内涵是一位领导者都必须做好的工作职责.作为酒店的最高行政长官，必须用共同的价值观来凝聚每个员工。并激发他们的服务智慧、创新智慧、经营智慧，为企业制造良好的工作氛围，所带领的团队，要文化定位鲜亮、企业学习氛围浓郁、创新精神强烈、且目标精神高度一致的团队，也是一支具有强大战斗力的队伍。善于经营于管理，在一手抓经济效益提升的同时，另一手还要抓好酒店文化的塑造和建设。尤其要注重酒店三个层面的建设和经营.一是注重酒店第一层面一“表层文化”的管理：即酒店硬件设施、建筑风格、装修特色、服饰文化、服务文化的管理；二是注重酒店第二层面-—“管理文化”的建设：即酒店管理思想、管理制度、管理体系、管理方法的建设；三是注重酒店第三层面-一“精神文化”的塑造：即酒店价值观、经营宗旨、企业精神、服务理...
