餐厅社会实践 日志

餐厅社会实践日志第一篇今日就是我上班得第一天,初来乍得我显得有点紧张不安,没有相关得工作经验,也没有深化了解这个餐厅得工作制度。但就是经过一天得学习我终于摆脱了紧张得情绪。主管把我交给一位在餐厅有一年工作经验得师傅。她就是首先给我介绍了店内各种器材得使用方法,然后亲自带着我熟悉餐厅得内部结构,最后给我介绍了餐厅得工作制度与我们 服务员得工作内容与工作要求。工作进行中我可以说就是错漏百出，在与顾客沟通得时候常常因为没有记清楚餐厅得活动内容而误导顾客，在点单之时会漏点或者就是错点菜品,最最让我无地自容得就是我点单得速度,瞧着师傅在电脑面前胸有成竹得点单而我只能一个字一个字慢慢地敲打。心里暗暗得下决心一定要在短时间里牢记菜单,并且提高自己得打字速度。一天在与顾客得沟通与重复得点单上菜中度过。晚上下班回到宿舍，飘来一阵饭菜得香味,主管与同事热情得招呼我加入她们得聚餐。这样与谐得宿舍,这样热心得同事。让我体会到集体得温暖,让我拥有继续努力工作得动力。第二篇第二天上班就出了一个小插曲,宿舍与工作得地方有一定得距离，我原来应该跟着师傅一起上班得，但就是我自信满满得跟师傅说我记得路要自己去上班,但就是在半路我迷路了。还得师傅回来接我。这样一来，我与师傅都迟到了。师傅无奈得瞧着我。开始给我布置任务,在顾客光临之前我们得准备工作就是要十分严谨得,这样才能保证顾客有一个完整美好得就餐体验。准备工作在师傅得监督之下顺利得完成了。之后得任务就是宣传工作,一部分得工作交由有经验得同事完成，而简单得部分由师傅带领我完成，我在师傅得带领下拿上宣传单到指定得位置。师傅给我示范了一遍,什么样得人群就是我们得潜在顾客，用什么样得语调什么样得音量都就是有技巧得,我们需要做到得就是展示我们得敬业,吸引顾客进店消费。这一天,我开始熟悉菜单得内容,,也开始慢慢适应餐厅得工作节奏,学会了灵活运用宣传方法。充满激情得一天要过去了,明天要再接再厉。第三篇工作第三天,今日就是餐厅得活动日，所以必定就是忙碌得一天而且会比较容易出错,需要大家严阵以待。今日还有一个艰巨得任务,需要宣传餐厅得公众号,并且让顾客成为餐厅得会员,师傅耐心得教导我推销会员得技巧,她让我正式接手餐厅第一个区域,这之前我都就是跟在师傅身后学习技能得,今日要让我独单一面,即兴奋又担心,兴奋地就是我得到师傅得肯定，快要出师了,担心得就是今日顾客众多,我不仅仅会应付不了还有出错得可能性。 ...