班级:会计 14-5 班 姓名：鲍鑫鹏 成绩： 人间烟火餐饮有限公司内外部环境公司：人间烟火餐饮有限公司分析对象：人间烟火餐饮有限公司内外部环境分析方法：SWOT 分析法分析内容：企业环境 SWOT 分析正 文：一、Strength（优势）1、 中国城市化进程得不断加快2、 城镇居民生活水平得持续提高3、 旅游经济得蓬勃进展4、 个性化、特色化、形象化得服务二、Weakness（劣势）1、 就是连锁餐饮业进展竞争2、 原材料价格上涨快速3、 人力资源匾乏、经营成本高涨、标准化难度大构成三大挑战三、Opportunity（机会）1、 随着劳动力价值得提高，时间价值得升值，越来越多得人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。2、 社会职能不断扩大，工作餐得社会化也就是餐饮业进展得一个良机3、 社会得不断进展与进步，使人与人之间得交往也在不断地增多，人们出于各种各样得需要，到餐厅就餐已成为家常便饭、4、 职业女性得增多这些职业女性很少有时间从事家务劳动，而生活水平得不断提高，使职业女性能够用外购食品或在外就餐得方式来解决家人得吃饭问题。四、Threat（威胁）1、 （1）外商强化在华餐饮业得投资。 外商在我国得餐饮投资额逐年增多，2025 年资产总计 406、9 亿元，比2025 年增长了 65、7%，另外，外商法人企业从 2025 年 823 家增加到 2025 年1187 家，大量得外资企业进入餐饮市场，强烈地冲击了我国餐饮业得进展。 （2）西式餐饮业延伸能力强。 西式餐饮业在其标准化得要求下，扩展自己得产业范围，比如专门得原料来源基地与物流公司配送原料等。西式餐饮业得延伸能力强，而这也恰恰就是中餐得薄弱之处。 （3）跨国餐饮企业在华市场得渗透。总结：餐饮业就是一个永具魅力、前景无限得行业，投资与投身于餐饮业都就是可大有作为得。参考资料：中国得餐饮行业一直就是朝阳行业中蓬勃进展得一种传统产业。近年来，我国得餐饮业进展非常迅速，餐饮业营业额连续 20 多年实现两位数高速增长，估计未来将保持 18％以上速度进展，行业进展前景被十分瞧好，换句话说我国正迎来一个餐饮业大进展得时期，市场潜力巨大，前景非常宽阔，长期进展趋势良好。餐饮业得现状 随着我国国民经济得快速进展，居民得收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强得增长势头。据相关数据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以 18%左右得速度增长，就是 GDP 进展速度得 2 倍，可以说整个餐饮...
