xx 质 量 管 理 手 册 发布日期 2025 年 12 月 10 日 实施日期 2025 年 2 月 11 日 目 录 （1）经营方针和目标 （2）管理组织机构图及其相关人员的责任和权限 （3）企业生产、加 工 、 经 营 实 施 计 划 （4）有机产品生产内部检查制度 （5）跟踪审查制度（质量追踪体系的建立、实施） （6）记录管理制度 （7）客户申投诉的处理规程 （1）本场有机生产质量方针和质量目标和管理方案 有机质量方针是我场有机产品种植加工过程管理的宗旨和方向，由本场场长正式批准和公布，并实行各项措施，保证该方针为全体职工所理解、实施和保持。 有机质量方针： 遵守有机法规，执行有机标准； 确保产品质量，达到顾客满意 有机质量目标： （1）、有机食品符合率达 100%； （2）、食品安全卫生质量事故率为零； （3）、顾客投诉率为零。 管理方案： （1）、加强员工质量意识，提高质量管理水平 （2）、制订质量分解目标，并按期考核 （3）、严格执行作业指导书，加强过程质量控制 （4）、严格产品过程，成品抽样及检验制度 （5）、不断提高售后服务质量，提高顾客满意度 （2）有机管理组织机构图及相关人员职责、职能分配表 3.1 有机管理组织机构图 场 长 有机 办 生 供 基 车 库 管理 公 产 应 组长 室部 部地 间 房 3.1 组织机构职责 场长 负责本场的全面管理，确定组织机构及职责； 批准有机产品质量管理手册并确保其宣传贯彻； 配备相应资源以保证有机产品管理工作的正常开展； 实施有机产品管理体系持续改进。 有机管理小组长 负责有机管理体系的建立和维护； 向最高管理者报告有机管理的业绩和任何改进的方案； 在整个组织内促进满足有机食品认证的意识的形成； 确保加贴有机食品的产品符合认证标准的要求； 建立文件化的程序，确保有机食品认证标志的妥善保管和使用； 建立文件化的程序，确保不满足要求的产品，不加有机食品标志； 负责有机产品的内部检查工作； 就有机食品相关事宜的对外联络。 生产部 负责制定有机产品原料、半成品、成品的检验标准，制定有机产品生产的工艺、技术文件； 负责制定有机产品的生产计划并进行落实； 负责制定有机产品的生产作业规程并进行组织落实； 负责对有机产品加工活动全过程进行控制，包括进度，产品质量，生产卫生质量的控制，机、物、料消耗...
