假性紫罗兰酮合成的研究进展

[2]Gedd Mosciano，Susie Sadural，et al，Organoleptlc Characteristics of flavor materials[J]．Perfumer and flavor-ist，1990，15(1)：19—24f3]P．Newbeme，R．L．Smith，et a1．GRAS Flavoring Substances 4[J]．Food Teclmology，1970，24(5)，27—32 [4]张小曼，崔永春．稀土固体超强酸催化合成己酸乙酯的讨论[J]．化学工程师，2025，(11)：12一13 [5]任知忠，谷长安等．磷钨酸催化合成己酸乙酯的讨论[J]．香料香精化妆品，2025，(6)：6—8 [6]蔡礼儒，蒋晓慧等．硫酸铁在己酸酯制备中催化作用探讨[J]．i四)11师范学院学报(自然科学版)，2025，23(4)：351—353[7]李继忠．对甲苯磺酸催化合成已酸乙酯的讨论[J]．化学工程师，2025，(3)：4—5 [8]杨树．硫酸氢钠催化合成己酸戊酯的讨论[J]．化学试剂，2025，25(1)：45—46第一作者简介：刘玉平，男，主要从事香料、香精、化妆品的科研和教学工作。假性紫罗兰酮合成的讨论进展张建斌董继罗甄宏爝(广州百花香料股份有限公司技术中。广州510371)Progress of the Synthesis of PseudoiononeZha“g Jianbin Dong Jiluo Zhen Hon面ue(R&D Center of Guangzhou Bathua Flavoms&fragtattces CO．IF Guangzhou PR，China 510370)摘要：本文对近几十年来假性紫罗兰酮两种主要合成方法的讨论进展作简要综述。介绍了我们所做的一 些工作，并且对今后的讨论做出了展望。Abstract：The advancement of脚chief methods in synthesis of pseudoionone in last decades w踞reviewed．Give anintroduction of OUI"research and finally the prospects in this field is also brought forward． 关键词：假性紫罗兰酮；柠檬醛；脱氢芳樟醇；醛酮缩合；克莱森重排 Keywords：pseudoionone；citral；dehydrolinalool；aldd；claisen rearrangement一、前言紫罗兰酮是合成香料工业中产量最大且最为重要的品种之一，在香料、医药、食品添加剂及合成化学中用 途十分广泛。根据双键位置的不同，分为n一、口一及y一三种异构体，其中以a一、p一两种异构体为主。n一紫罗兰酮主要应用于香精调配及合成下游香料如大柱三烯酮等产品中，而B一紫罗兰酮则在医药工业中大量应用于维生素A和口一胡萝h素及在香料工业中应用于香精调配及突厥酮类的合成中。而假性紫罗兰酮是合成 紫罗兰酮产品的重要中间品，长期以来国内外学者对其合成工艺的改进讨论一直在持...