大学生创业计划书 1500 字（三）一 、项目背景 人们生活节奏急速，现代人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。据医学讨论报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，许多最新的讨论报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。我们信任喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势，有见于近期主题食店的流行，故决定开设一间主题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为 xx 咖啡 1 号店。换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店的主题。 咖啡对人们的好处： 抗忧郁：少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，抒解忧郁。 控制体重：咖啡因能提高人体消耗热量的速率，一项讨论发现 100 毫克的咖啡因（约 1 杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有减重效果，可以吸引女性顾客。 促进消化：咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌，假如在饭后适量饮用，有助消化。 止痛：咖啡因做为一个药品时，可以加强某些止痛剂的效果。 增强身体敏捷度：咖啡因也有助于在运动时，使运动阀值隆低，增加身体的敏捷度，使运动员缔造较好的成绩。 降低得胆结石的机会：最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项讨论指出，每天喝 2-3 杯咖啡者比起从不喝的人，平均得胆结石的机会小了 40%。 二、项目目标 星座咖啡 1 号店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。估计在一年后每月税后利润达到 3 万元，并在两年后能在万达广场开设另一所以韩剧《咖啡王子 1 号店》为主题的咖啡店。 预算收入： 咖啡（平均价大约每杯 ￥8 x 350 杯 x 91 日） =254，800 蛋糕（平均价大约每件 ￥5 x 70 x 91 日） =31，850 曲奇饼（每件 ￥3 x 100 件 x 91 日） =30，333 奶冻（每件￥4 x 40 件 x 91 日） =14，560 预算于开业第六个月不赔 三、市场分析 现今 xx 的咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于他们的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其他饮品店（如饮品店、凉茶店和茶餐厅）的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多进展空间。 星座咖啡店计划设于天一广场...
