广东花胶煲鸡汤的做法广东省花胶煲鸡汤是很多人喜爱喝的滋补汤之一，也比较简单做。并且鱼胶是理想化的高蛋白食物低热量食品，其蛋白质含量达到 84.2%，人体脂肪仅为 0.2%，因此太合适追求漂亮又怕胖的女孩。花胶煲鸡汤主要材料：鱼胶 2 两（买了的是英国本地的深海鳕鱼胶），走地鸡一整只（还可以用猪骨头，或生猪肉这类替代）辅材：大枣 6 颗，平菇 6 朵，薏仁米 1 小把，姜片 4 片，玉竹条1 小搓，枸杞 1 一茶匙，水。花胶煲鸡汤做法1、走地鸡切片，加生姜片先焯水。鱼胶用葱姜先焯水，浸湿。平菇大约侵泡一下，清洗洁净。花胶煲鸡汤做法流程 1-22、鱼胶加温水和姜片，葱一起放锅中煮开水再大约 5 到 10 分钟，鱼胶变松，歇火扔掉这第一洒水，随后清洗洁净（以上作法全是以便保证除掉鱼胶的腥味儿）依照本人需要把鱼胶裁成一小块或段，放进锅中能加 2 颗大枣一起，再加温水（不需过多）煮开水，转文火煮三十分钟或能够更久些，随后让侵泡留宿（此次的鱼胶连同汤一起，全是精粹，汤不可以扔掉的哦）3、鸡清理拼劲，随后切割成块状，加生姜片用凉水煮开水（做焯水流程除掉血迹和污垢），随后过凉备用花胶煲鸡汤做法流程 3-44、用一个很大较高身的火锅，添加全部原材料，鸡，鱼胶（和汤一起），大枣，平菇，枸杞，玉竹条，薏仁米，姜片，加温水满过全部原材料，开火灾煮开水后 5 至 10 分钟（把里边的味儿释放出来）再调中文火褒 45 分鐘到 1 个钟头5、1 小时后，放食盐调料，能够盛碗喝过。熬汤小提示鱼胶一定要先解决好，并且二次煮，再侵泡留宿，目地一是去它的腥味儿，目地二是最终老母鸡汤只需要煮大约 1 钟头，鱼胶需要煮的時间却较为久，因此较大水平的让鱼胶变松。
