水果连锁超市策划书 一、前言随着经济进展，生活水平显著提高,水果正逐步由数量型向质量型改变,小商贩与传统得水果店以无法满足广阔消费者对水果品质以及购买环境得要求，因此水果专卖店能够得到市场得认可，这就是果品销售得进展必定趋势。ﻫ 在欧洲等发达国家得国内市场,大都有自己得果菜集团,自己实行直销与特许连锁经营。如欧洲得埃康迪批发市场,较早得进入这个领域。现在已拥有６ 00 ０家连锁店与100 ０ 0 家小店,垄断着德国同类产品 21％得销量，外来得客商无法与之抗衡。 现在，中国水果得主体市场尚处于幼稚期,但市场容量递增速度却很惊人.假如，这一时期，不先行导入,抢占战略制高点,以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制与人。 同比‘便利店’得特许加盟,水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作,利润大与回报快得优点。不久得将来，必定成为一个新得加盟热点。 二、市场分析（一)消费群体分析水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，就是大众消费得一个重要组成部分.目前,大众消费群体得水果消费途径就是由以下两种方式组成： 集市水果摊 ⑵ 大型超市针对一般消费群体而言，主要得水果消费途径就是集市水果摊（菜市场、街道流动小贩),她们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果、进口水果等中高档水果得选购相对较少，她们也会在去大型百货超市集中采购得过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多,她们时间充裕,能够很有耐心得选择水果品质、权衡价格希望能够得到最大得实惠。她们得消费特点就是:要求便利、要求低价、对比选购性强。对于中高档消费群体而言,水果消费得主要途径就是来源于大型百货超市与社区便利店.这部分人群以中青年为主。她们每日忙碌于工作与交际,日常消费品得采购一般就是在周末或节假日，在大型百货超市进行一站式购齐.而这部分消费者更瞧中水果得品质与种类。她们往往会对新奇、新奇得水果种类显现出喜好与偏向.按以上两种消费途径为维度进行表格分析,具体如下： 消费群体消费组成消费场所占比消费倾向消费心里水果摊一般消费群体(中老年）70% ３ 0％低价、便利实惠、有用超市中高消费群体(中青年)4 ０％ 6 ０％品质、种类高品质、诚信通过上面得对比表我们能够发现，两个消费群体得消费心理略有不同，但就是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体得消费心理,也为了顺应市场需求,就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品得零售形式出现,这...
