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碎片内容
泡椒鱼杂的做法泡椒鱼杂是湖北的一道特色菜用新颖的草鱼鱼肠和鱼肚鱼籽来烹饪味道酸辣开胃口味独特
用料主料鱼杂适量酸笋适量辅料生姜适量辣椒适量剁椒适量泡椒适量香料适量大蒜适量盐适量鸡精适量泡椒鱼杂的做法步骤1
锅中倒油烧热将酸笋等配料倒入爆香把鱼杂倒入锅中轻轻转动锅待鱼杂变色后烹入料酒加上调味料加适量水盖上锅盖焖煮八成熟开盖盛出洒上香葱段待用
锅中放入鱼油加热浇在鱼杂上即可
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